- 小麦啤酒的生产与研究
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- 《酿酒科技》山东轻工业学院食品与生物工程学院;济南卢堡啤酒有限公司;山东省科学院英利化学有限公司 董小雷 周广田 迟永卿 张文杰 出版年：2004
- 关键词：小麦啤酒 小麦芽 上面发酵 过滤
- 生产纯生啤酒的关键要素
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- 《酿酒》山东轻工业学院食品与生物工程学院;山东英利化学有限公司;济南卢堡啤酒有限公司 董小雷 张文杰 迟永卿 出版年：2005
- 关键词：纯生啤酒 原料 设备 操作 无菌 卫生 关键因素 生产 关键要素 人员
- 几种快速筛选生物表面活性剂的方法
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- 《山东轻工业学院学报（自然科学版）》山东轻工业学院食品与生物工程学院;山东轻工业学院教务处;济南卢堡啤酒有限公司;山东大学微生物技术国家重点实验室 刘晔 许有强 牟宏 林建强 出版年：2003
- 关键词：生物表面活性剂 筛选方法 微生物 糖脂类
- 啤酒生产中的环境条件与啤酒有害菌
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- 《山东轻工业学院学报（自然科学版）》山东轻工业学院食品工程系;济南卢堡啤酒有限公司二厂质检科 于同立 聂聪 韩玉霞 出版年：2001
- 关键词：啤酒 环境条件 污染 有害菌 生产环境
- PLC与变频器在自动给水系统中的应用
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- 《山东轻工业学院学报（自然科学版）》济南卢堡啤酒有限公司白马山啤酒厂 田芮 支学龙 出版年：1998
- 关键词：可编程控制器 调节器 自动给水系统 变频器
- 香型酒花对啤酒酿造质量的影响
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- 《酿酒科技》天津科技大学生物工程学院;济南卢堡啤酒有限公司 聂聪 付建波 出版年：2007
- 关键词：啤酒酿造 香型酒花 质量 酒花油 里哪醇 风味
- 硅胶在啤酒稳定处理中的应用研究
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- 《啤酒科技》济南卢堡啤酒有限公司 牟宏 出版年：2002
- 关键词：硅胶 非生物稳定性 浊度 选择性吸附 硫酸铵沉淀试验 △H值
- 啤酒包装过程控制
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- 《啤酒科技》济南卢堡啤酒有限公司250031 李先年 出版年：2004
- 关键词：啤酒包装 过程控制 质量控制 啤酒厂 质量管理
- 对啤酒发酵杂菌的抑制措施
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- 《酿酒科技》济南卢堡啤酒有限公司一厂 王莉 李凤英 马桂亮 出版年：2000
- 关键词：啤酒 杂茵 抑制措施
- 啤酒酵母的检测及卫生检验
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- 《啤酒科技》济南卢堡啤酒有限公司 赵雪玲 纪祥东 赵勇 出版年：2006
- 关键词：啤酒酵母 卫生检验 检测 生产过程
