江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室 
研究主题：寡糖 热凝胶 酿酒酵母 发酵 聚唾液酸
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类 核工程类
- 芍药苷抗肿瘤作用机制研究进展
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- 《中药材》亳州师范高等专科学校;江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室 葛永斌 程孝中 燕傲蕾 徐娟 出版年：2015
- 关键词：芍药苷 肿瘤 抗肿瘤机制 凋亡
- 降解上部烟叶大分子物质的复合酶配制与条件优化
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- 《中国烟草科学》上海烟草集团有限责任公司;江南大学生物工程学院 沙云菲 董惠忠 张耀 马开玥 张薄博 许赣荣 陈磊 出版年：2018
- 关键词：复合酶 上部烟叶 淀粉 蛋白质 响应面法
- β-烟酰胺单核苷酸合成技术研究进展
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- 《食品科技》江南大学生物工程学院 张颖 蒋雨馨 朱逸浩 吴剑荣 出版年：2020
- 关键词：烟酰胺单核苷酸 化学合成 生物合成 酶法合成 抗衰老
- 黑曲霉发酵液改善上部烟叶风味品质的研究
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- 《中国酿造》江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室;上海烟草集团有限责任公司 全铭沁 董惠忠 沙云菲 陈磊 陈玙捷 张薄博 许赣荣 出版年：2019
- 关键词：黑曲霉 发酵液 上部烟叶 风味 品质改良剂
- 天然抗脑缺血药物丁苯酞类衍生物的研究进展
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- 《药学进展》江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室;中国药科大学药物科学研究院 王晓丽 王兆亚 尹健 张奕华 出版年：2016
- 关键词：丁苯酞 衍生物 结构改造 抗脑缺血药物
- 蓝藻多糖的分离、结构表征及抗氧化活性研究
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- 《食品与机械》江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室 黄依佳 吴剑荣 朱莉 詹晓北 出版年：2018
- 关键词：蓝藻 多糖 分离纯化 结构表征 抗氧化
- 红曲糯米酒酿造工艺优化
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- 《酿酒科技》江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室 陈艳 罗玮 顾秋亚 余晓斌 出版年：2012
- 关键词：红曲糯米酒 发酵 保健酒
- 难降解污染物微生物共代谢作用研究进展
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- 《土壤通报》江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室 罗玮 出版年：2012
- 关键词：共代谢 作用机制 动力学模型 难生物降解污染物
- 不同处理方式对红肉中N-羟乙酰神经氨酸解离的影响
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- 《肉类研究》江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室 蒋芸 付浩 冯昌雨 吴剑荣 出版年：2015
- 关键词：红肉 N-羟乙酰神经氨酸 N-乙酰神经氨酸 唾液酸
- 红曲枸杞酒发酵工艺优化研究
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- 《酿酒科技》江南大学生物工程学院 郭晓旭 王强 李国莹 余晓斌 出版年：2015
- 关键词：红曲枸杞酒 发酵 保健
