- 黑曲霉果糖基水解酶的重组表达及酶学特征分析
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- 《食品工业科技》天津科技大学化工与材料学院生物化工系;天津科技大学生物工程学院与工业发酵微生物教育部重点实验室 董自星 肖华 王静培 张志萌 王君 路福平 出版年：2017
- 关键词：果糖基水解酶 新型果糖基衍生品 黑曲霉 重组表达 酶学性质
- 地衣芽胞杆菌碱性蛋白酶嗜碱突变体的特征分析
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- 《食品与发酵工业》天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室;天津科技大学化工与材料学院生物化工系 黄磊 董自星 金鹏 王正祥 路福平 出版年：2017
- 关键词：蛋白酶 嗜碱性突变体 洗涤剂行业 酶学特征
- 耐热异淀粉酶的高效表达及其在麦芽糖浆制备中的作用
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- 《食品与发酵工业》天津科技大学生物工程学院;福州大学生物科学与工程学院;天津科技大学化工与材料学院生物化工系 方安然 牛丹丹 乔舰 吴海洋 董自星 路福平 出版年：2016
- 关键词：异淀粉酶 地衣芽胞杆菌 高效表达 麦芽糖浆生产 同源结构模拟
- 米曲霉β-半乳糖苷酶系的克隆表达与酶学特性分析
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- 《食品工业科技》天津科技大学化工与材料学院生物化工系;天津科技大学生物工程学院与工业发酵微生物教育部重点实验室 董自星 贾超 王君 路福平 王正祥 出版年：2016
- 关键词：米曲霉 Β-半乳糖苷酶 分子克隆 酶学性质
- 黑曲霉单宁酶TahA的克隆表达和酶学特性解析
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- 《食品与发酵工业》天津科技大学生物工程学院;天津科技大学化工与材料学院生物化工系 李梦迪 张志萌 董自星 田康明 金鹏 刘晓光 王正祥 出版年：2018
- 关键词：黑曲霉 单宁酶 分子克隆 酶学特征 茶饮料
- 代谢工程大肠杆菌高效利用甘油合成丁二酸
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- 《食品工业科技》天津科技大学生物工程学院与工业发酵微生物教育部重点实验室;天津科技大学化工与材料学院生物化工系 李卓亚 王杰 田康明 董自星 金鹏 刘晓光 王正祥 出版年：2018
- 关键词：丁二酸 大肠杆菌 温敏型启动子 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 两阶段发酵法
- 大豆胰蛋白酶抑制剂的异源表达与生化特性解析
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- 《食品工业科技》天津科技大学生物工程学院;天津科技大学化工与材料学院生物化工系 张燕青 王鑫 宋鹏 董自星 田康明 金鹏 刘晓光 王正祥 出版年：2018
- 关键词：大豆胰蛋白酶抑制剂 异源表达 生化特性
- Pichia pastoris细胞的酶法水解
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- 《食品与发酵工业》天津科技大学生物工程学院;福州大学生物科学与工程学院;天津科技大学化工与材料学院 张永杰 牛丹丹 吴海洋 黄磊 董自星 刘晓光 叶秀云 路福平 出版年：2017
- 关键词：酵母浸出物 酶法制备 毕赤酵母
- 重组聚半乳糖醛酸酶PGB的生化特征及其酶解产物活性分析
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- 《食品工业科技》天津科技大学化工与材料学院生物化工系;天津科技大学生物工程学院与工业发酵微生物教育部重点实验室 谌新然 黄永生 田康明 金鹏 董自星 刘晓光 路福平 王正祥 出版年：2017
- 关键词：聚半乳糖醛酸酶 生化特征 果胶 寡聚半乳糖醛酸
