- 高等无机化学实验教学中微视频的应用
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- 《广东化工》天津商业大学理学院化学系 杨云 出版年：2015
- 关键词：微视频 高等无机化学实验 实验教学
- 淀粉红外峰归属探讨
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- 《粮食加工》天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室生物技术与食品科学学院;天津商业大学理学院化学系 连喜军 郭俊杰 刘立增 出版年：2015
- 关键词：淀粉分子 红外峰 归属 结构变化 氢键
- 小麦淀粉回生研究进展
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- 《食品工业科技》天津商业大学理学院化学系;天津市农业科学院作物研究所;新疆农垦科学院农产品加工研究所;天津商业大学 郭俊杰 孙海波 吴宏 连喜军 出版年：2014
- 关键词：小麦淀粉 回生 抗老化
- 提取咖啡因实验绿色化教学的实践
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- 《实验室科学》天津商业大学理学院化学系 刘立增 孟宪昉 郭俊杰 出版年：2015
- 关键词：铁观音碎茶 咖啡因 绿色化教学
- 红曲红色素在淀粉颗粒表面吸附机制研究
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- 《食品研究与开发》天津商业大学理学院化学系 刘立增 孟宪昉 郭俊杰 白正晨 出版年：2015
- 关键词：淀粉 红曲色素 吸附 荧光 扫描电镜
- 马铃薯淀粉的分离、特性及回生研究进展
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- 《粮食加工》天津商业大学理学院化学系;四川省农业科学院作物研究所;新疆农垦科学院农产品加工研究所;天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室生物技术与食品科学学院 郭俊杰 康海岐 吴洪斌 连喜军 出版年：2014
- 关键词：马铃薯淀粉 特性 回生 应用
- 参与回生玉米直链和支链淀粉理化特性研究
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- 《食品工业科技》天津商业大学理学院化学系;天津市农业科学院作物研究所;华南理工大学轻工与食品学院;天津商业大学 郭俊杰 孙海波 李琳 连喜军 出版年：2014
- 关键词：理化特性 回生玉米淀粉 直链淀粉 支链淀粉
- 面筋蛋白的组成、分离方法及应用研究进展
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- 《食品工业科技》天津商业大学理学院化学系;新疆农垦科学院农产品加工研究所;天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室生物技术与食品科学学院 郭俊杰 吴宏 张楠 连喜军 出版年：2013
- 关键词：面筋蛋白 分离 应用
- 玉米直链回生淀粉吸附含羟基红曲红色素的动力学 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室;天津商业大学理学院化学系 林旭辉 董世瑞 郭俊杰 连喜军 出版年：2016
- 关键词：淀粉 吸附 动力学 红曲红色素
- 草酸侵蚀马铃薯回生淀粉制备晶种促进玉米淀粉回生的研究
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- 《食品工业科技》天津商业大学理学院化学系;天津商业大学 孟宪昉 刘立增 郭俊杰 连喜军 刘茜 王阳阳 杨晓燕 王苗苗 王佳悦 出版年：2016
- 关键词：晶种 马铃薯淀粉 回生
