南京农业大学食品科技学院酶工程研究室 
研究主题：活性分析 猪油 脂肪酶催化 脂肪酶 分离纯化
研究学科：生物科学类 轻工类
- 超声辅助脂肪酶催化L-抗坏血酸脂肪酸酯的合成 ( EI收录)
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- 《食品科学》南京农业大学食品科技学院酶工程研究室 彭杨 穆青 魏微 熊园 刘建伟 陆兆新 吴涛 赵海珍 出版年：2011
- 关键词：猪油 脂肪酶 抗坏血酸脂肪酸酯 超声波 转酯化
- 重组鱼腥藻脂肪氧合酶基因的克隆表达、分离纯化及活性分析
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- 《生物工程学报》南京农业大学食品科技学院酶工程研究室 张充 周孝伟 吕凤霞 别小妹 陶婷婷 应琦 陆兆新 出版年：2012
- 关键词：重组脂肪氧合酶 克隆表达 定点突变 分离纯化 活性分析
- 脂肪酶催化猪油合成L-抗坏血酸脂肪酸酯工艺条件 ( EI收录)
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- 《食品科学》南京农业大学食品科技学院酶工程研究室 张宇 吕凤霞 赵海珍 刘建伟 别小妹 陆兆新 出版年：2010
- 关键词：脂肪酶 猪油 酶法合成 抗坏血酸脂肪酸酯
- 内生多粘类芽胞杆菌纤溶酶基因PPFE-I在大肠杆菌中融合表达及活性分析
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- 《生物工程学报》南京农业大学食品科技学院酶工程研究室 吕凤霞 陆兆新 别小妹 林谦 张充 曹林 郭瑶 汤彦翀 出版年：2010
- 关键词：内生菌 多粘类芽胞杆菌 纤溶酶 基因克隆 融合表达
- 重组鱼腥藻脂肪氧合酶基因的克隆表达、分离纯化及活性分析
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- 第八届中国酶工程学术研讨会 2011张充 周孝伟 吕凤霞 别小妹 陶婷婷 应琦 陆兆新 出版年：2011
- 关键词：脂肪氧合酶 克隆表达 定点突变 分离纯化 活性分析
