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南京农业大学食品科技学院酶工程研究室 收藏

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研究主题:活性分析    猪油    脂肪酶催化    脂肪酶    分离纯化    

研究学科:生物科学类    轻工类    

被引量:30H指数:3EI: 2 北大核心: 4 CSCD: 4

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