大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室 
研究主题：保鲜 食品 鲜切 软枣猕猴桃 果蔬保鲜
研究学科：轻工类 生物科学类 自动化类 经济学类 机械类
- 半胱氨酸控制鲜切苹果褐变的生理机制 ( EI收录)
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- 《食品科学》大连民族大学生命科学学院 陈晨 胡文忠 姜爱丽 刘程惠 赵蕾 出版年：2018
- 关键词：鲜切苹果 褐变 半胱氨酸 生理机制
- 真空包装结合避光处理对鲜切马铃薯的品质影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》大连民族大学生命科学学院 徐冬颖 周福慧 蒋海峰 姜爱丽 韦胜 高雪晴 陈晨 胡文忠 出版年：2020
- 关键词：鲜切马铃薯 真空包装 避光贮藏 褐变 愈伤组织
- 鲜切果蔬中4种病原微生物多重PCR检测技术 ( EI收录)
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- 《食品科学》大连民族大学生命科学学院;大连理工大学生命科学与技术学院 冯可 胡文忠 姜爱丽 萨仁高娃 徐永平 司琦 马新秀 出版年：2018
- 关键词：多重PCR 快速检测 食源性病原微生物 鲜切果蔬
- 1-MCP熏蒸处理对软枣猕猴桃的保鲜效果
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- 《包装工程》大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室 徐冬颖 张静 姜爱丽 胡文忠 周福慧 李江阔 出版年：2019
- 关键词：软枣猕猴桃 酚类物质 膜脂氧化 抗氧化能力
- 气调包装对软枣猕猴桃品质的影响
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- 《包装工程》大连民族大学生命科学学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 孙兴盛 银徐蓉 周福慧 蒋海峰 姜爱丽 胡文忠 李江阔 出版年：2019
- 关键词：软枣猕猴桃 自发气调 贮藏保鲜
- 自发气调在鲜切果蔬包装中的应用研究进展
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- 《包装工程》大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室 梁惜雯 顾思彤 姜爱丽 徐冬颖 周福慧 出版年：2020
- 关键词：自发气调包装 鲜切果蔬 褐变 生理代谢
- 纳他霉素处理对鲜切双孢菇褐变的抑制机理 ( EI收录)
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- 《食品科学》大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室 徐冬颖 顾思彤 周福慧 陈晨 姜爱丽 胡文忠 出版年：2019
- 关键词：鲜切双孢菇 褐变 抑制机理 多酚氧化酶 抗氧化系统
- 甜樱桃采后病害、贮藏期间品质变化及其防腐保鲜技术
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- 《食品工业科技》大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室 孙小渊 胡文忠 刘程惠 陈晨 宋卤哲 老莹 管磬馨 出版年：2019
- 关键词：甜樱桃 采后病害 保鲜技术
- 大孔吸附树脂富集纯化玳玳花总黄酮
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- 《中成药》大连理工大学生物工程学院;大连民族大学生命科学学院 侯梦阳 胡文忠 修志龙 郝可欣 于皎雪 王澳盛 张梦琦 出版年：2021
- 关键词：玳玳花 总黄酮 富集 纯化 大孔吸附树脂
- 氯化钙处理对采后蓝莓果实品质的影响
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- 《保鲜与加工》大连民族大学生命科学学院 张礼良 王馨悦 姜爱丽 周福慧 胡文忠 出版年：2020
- 关键词：蓝莓 氯化钙 品质 保鲜
