东北农业大学食品安全与营养协同创新中心 
研究主题：乳蛋白 热应激 粗饲料 体外发酵 乳清蛋白
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类
- 基于红外光谱分析热处理对牛乳蛋白质二级结构的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》大连工业大学食品学院;东北农业大学食品安全与营养协同创新中心 孙佳悦 钱方 姜淑娟 妥彦峰 牟光庆 出版年：2017
- 关键词：傅里叶变换红外光谱 热处理 乳蛋白 热聚集 二级结构
- 体外产气法评价反刍动物饲料营养价值的研究
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- 《中国畜牧兽医》中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;北京中地种畜有限公司;CAAS-ICRAF农用林业与可持续畜牧业联合实验室;东北农业大学食品安全与营养协同创新中心 王芳 徐元君 牛俊丽 赵勐 张养东 张开展 卜登攀 出版年：2016
- 关键词：体外产气法 能量饲料 粗饲料 营养价值
- 情景与品质视角下的乳制品质量安全信任评价——基于12个省份消费者乳制品消费调研数据
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- 《农业经济问题》东北农业大学食品安全与营养协同创新中心;东北农业大学经济管理学院 李翠霞 姜冰 出版年：2015
- 关键词：乳制品 质量安全 信任评价
- 乳酸菌和化学保存剂对窖贮紫花苜蓿青贮品质和有氧稳定性的影响
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- 《畜牧兽医学报》甘肃农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室;东北农业大学食品安全与营养协同创新中心;CAAS-ICRAF农用林业与可持续畜牧业联合实验室;中国饲料工业协会;北京中地种畜有限公司 刘辉 卜登攀 吕中旺 李发弟 刘士杰 张开展 王加启 出版年：2015
- 关键词：添加剂 紫花苜蓿 青贮品质 有氧稳定性
- 韩国泡菜乳酸菌研究进展 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》中国农业大学食品科学与营养工程学院;东北农业大学食品安全与营养协同创新中心 曹佳璐 张列兵 出版年：2017
- 关键词：韩国泡菜 乳酸菌 研究方法 影响因素 代谢 功能作用
- 不同能量水平及玉米加工饲粮对瘤胃体外发酵参数的影响
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- 《草业学报》湖南农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室;中国饲料工业协会;北京中地种畜有限公司;东北农业大学食品安全与营养协同创新中心;CAAS-ICRAF农用林业与可持续畜牧业联合实验室;俄亥俄州农业研究与发展中心动物科学系俄亥俄州立大学 张婷 张彬 张佩华 周小乔 田瑶 朱丹 赵勐 刘士杰 张开展 陈宇光 卜登攀 William P.Weiss 出版年：2015
- 关键词：蒸汽压片玉米 能量水平 发酵参数 总产气量
- 不同等电点沉淀法和超速离心法提取牛奶乳清蛋白的双向电泳分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室;甘肃农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院-世界农用林业中心 农用林业与可持续畜牧业联合实验室;东北农业大学食品安全与营养协同创新中心 陈静廷 卜登攀 马露 杨永新 李发弟 出版年：2014
- 关键词：牛奶 乳清蛋白 等电沉淀 超速离心 提取方法 双向凝胶电泳图谱
- 奶牛乳腺上皮细胞的不同培养方法比较及激素和细胞因子对β-酪蛋白mRNA表达的诱导
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- 《动物营养学报》中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;河南农业大学生命科学学院;CAAS-ICRAF农用林业与可持续畜牧业联合实验室;东北农业大学 李文清 王加启 南雪梅 卜登攀 出版年：2014
- 关键词：原代细胞培养 乳腺上皮细胞 激素 β-酪蛋白mRNA
- 柴胡皂苷对体外发酵参数及细菌数量变化的影响
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- 《草业学报》中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室;CAAS-ICRAF农用林业与可持续畜牧业联合实验室;东北农业大学食品安全与营养协同创新中心;北京生泰尔生物科技有限公司;上海光明荷斯坦牧业有限公司 潘龙 牛俊丽 卜登攀 杜洪 程建波 孙先枝 王秀敏 秦俊杰 袁耀明 张幸开 出版年：2015
- 关键词：柴胡皂苷 体外发酵 细菌数量
- 凝胶过滤色谱纯化乳清蛋白降胆固醇肽的研究
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- 《中国乳品工业》东北农业大学乳品科学教育部重点实验室;东北农业大学食品学院;东北农业大学食品安全与营养协同创新中心 马丽媛 李晓东 庄建鹏 尚尔坤 任红晶 李明浩 刘璐 毕伟伟 出版年：2014
- 关键词：乳清蛋白 降胆固醇肽 分离纯化 活性
