陕西科技大学食品与生物工程学院 
研究主题：抗氧化 羊乳 益生菌 茯砖茶 淀粉
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类 经济学类 自动化类
- 马铃薯面条制作工艺及品质研究
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- 《食品研究与开发》陕西科技大学食品与生物工程学院 王乐 黄峻榕 张宁 郭宝珍 蒲华寅 出版年：2017
- 关键词：马铃薯雪花全粉 面条 加工工艺 感官评价 微观结构
- 苹果渣膳食纤维改性工艺的初步探讨
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- 《食品与发酵工业》陕西科技大学生命科学与工程学院 陈雪峰 吴丽萍 柯蕾 余清财 张璐 出版年：2004
- 关键词：苹果渣膳食纤维 改性工艺 挤压技术 单螺杆挤压机
- 杜仲叶药理作用及临床应用研究进展
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- 《药学研究》陕西科技大学食品与生物工程学院;陕西科技大学轻工科学与工程学院 曾桥 韦承伯 出版年：2018
- 关键词：杜仲叶 药理作用 临床应用 研究进展
- 葛根异黄酮降血糖活性及作用机制的研究
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- 《食品科技》陕西科技大学食品与生物工程学院;成都大学研究生处 王兰 蓝璟 龚频 杨文娟 常相娜 姬海红 杨薪正 出版年：2017
- 关键词：葛根异黄酮 链脲佐菌素 降血糖活性 氧化损伤
- 果胶酶在苹果酒生产中的应用
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- 《食品与发酵工业》陕西科技大学生命科学与工程学院;西安理工大学 杨辉 陈合 石振海 出版年：2003
- 关键词：果胶酶 苹果酒 榨汁工艺 澄清度 出汁率 工艺条件
- 基于GC-IMS和电子鼻技术分析贮酒容器对凤香型白酒香气成分的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》陕西科技大学食品与生物工程学院;陕西西凤酒股份有限公司 刘丽丽 杨辉 荆雄 徐晨 张亚芳 阎宗科 祁耀华 出版年：2022
- 关键词：电子鼻 气相色谱离子迁移谱 酒海 陶坛 白酒
- 中药女贞子的化学成分及药理作用研究进展
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- 《海峡药学》西安医学高等专科学校药学系;陕西科技大学食品与生物工程学院 刘婵婵 杨薪正 钱卫东 谭飞 李巧娟 出版年：2021
- 关键词：女贞子 化学成分 药理作用 齐墩果酸
- 杜仲叶的活性成分、药理作用及其在食品加工中的应用
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- 《食品工业科技》陕西科技大学食品与生物工程学院;陕西学前师范学院;陕西天承生物科技股份有限公司;西安科技大学化学与化工学院 龚频 韩业雯 翟鹏涛 陈雪峰 翟文俊 郑本忠 陈福欣 出版年：2022
- 关键词：杜仲叶 活性成分 药理作用 加工应用
- 挤压改性对苹果膳食纤维物理化学性质的影响
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- 《食品与发酵工业》陕西科技大学生命科学与工程学院 陈雪峰 吴丽萍 刘爱香 出版年：2005
- 关键词：苹果渣 膳食纤维 改性 物化性质
- 优化大肠杆菌表达外源蛋白的研究进展
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- 《生物技术通报》陕西科技大学食品与生物工程学院 苏鹏 龚国利 出版年：2017
- 关键词：大肠杆菌 外源蛋白 流加培养 高密度培养
