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国家粮食储备局 收藏

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研究主题:食用油    粮库    粮食储藏    饲料    浅圆仓    

研究学科:轻工类    经济学类    建筑类    环境科学与工程类    自动化类    

被引量:4,350H指数:25WOS: 3 EI: 19 北大核心: 258 CSSCI: 13 CSCD: 92 RDFYBKZL: 1

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2,019 条 记 录,以下是 1-10

小麦麸皮的功能成分及加工利用现状
1
《粮食与食品工业》中国农业大学食品科学与营养工程学院;国家粮食储备局无锡科学研究设计院;沈阳师范大学职业技术学院 王旭峰 何计国 陶纯洁 单秀峰  出版年:2006
对麸皮的功能成分及其加工利用现状进行了综述。
关键词:小麦麸皮 食用麸皮  营养 现状  
苦荞麦的营养成分及其保健功能
2
《粮食与食品工业》沈阳师范大学化学与生命科学学院;国家粮食储备局无锡科学研究设计院 姜忠丽 赵永进  出版年:2003
介绍了苦荞麦的营养成分及其保健功能 ,叙述了苦荞麦的利用现状 。
关键词:苦荞麦 营养成分 保健功能 开发利用  
我国主要储粮害虫抗性调查研究
3
《粮食储藏》国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所 严晓平 黎万武 刘作伟 覃章贵 吴秀琼 宋永成 沈兆鹏  出版年:2004
通过对全国范围内 2 3个省、市和自治区的 5 5个地区粮库中的主要储粮害虫进行取样 ,用FAO抗性测定方法对 92个虫样进行磷化氢抗性测定 ,得出无抗性虫样占调查虫样总数的 5 4.3%、低抗性虫样占 9.8%、中等抗...
关键词:储粮害虫 抗性 中国  综合防治  谷蠹 米象
糊化度的测定方法
4
《粮食流通技术》国家粮食储备局郑州科学研究设计院;郑州金谷实业有限公司 付中华 薛晓金 田素芳  出版年:2004
对谷物糊化度的常用测定方法进行了综述,指出了不同方法的优缺点。糊化度是衡量谷物食品熟化程度的指标,它来源于淀粉的形态改变。糊化的本质是淀粉中晶质与非晶质态的淀粉分子间的氢键断开,微晶束分离,形成一种间隙较大的立体网状结构...
关键词:糊化度 葡萄糖淀粉酶 试剂
普通小麦谷蛋白亚基与烘烤品质的关系
5
《中国农业大学学报》国家粮食储备局科学研究院;中国农业大学作物学院;北京圆明园西路2号中国农业大学(西校区) 孙辉 李保云 王岳光 张树榛 刘广田  出版年:2000
国家自然科学基金资助项目! 39370 4 4 0
用统计分析的方法研究了小麦谷蛋白亚基的不同等位基因变异对烘烤品质性状的影响。结果表明 :Glu- A1b和 Glu- D1d大多与优良的烘烤品质相关 ,而 Glu- A1c和 Glu- D1a则与较差的烘烤品质有关 ;高...
关键词:谷蛋白亚基 烘烤品质 小麦
几种植物挥发油杀虫效果的试验研究
6
《粮食储藏》国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所 李前泰 宋永成  出版年:2001
从天然植物中提取的挥发油经初步试验筛选出 8种杀虫效果突出的植物 ,以黄樟油、肉桂油、八角油对试虫 (玉米象、谷蠹和赤拟谷盗 )作用方式的测定发现 ,这些植物挥发油具有强烈的熏杀和触杀作用 ,而且具有用量低 ,致死作用迅...
关键词:植物 挥发油 防治  储粮害虫
茶叶籽油、油茶籽油与茶树油的区别
7
《中国油脂》国家粮食储备局武汉科学研究设计院;中央储备粮河南分公司质检中心 曹国锋 邬冰 钟守贤  出版年:2008
茶叶籽油、油茶籽油和茶树油是不同的物质,它们很容易混淆。介绍了茶树和油茶树的生长特性、植物学分类和分布情况,并对茶叶籽和油茶籽、茶叶籽油和油茶籽油的成分和异同之处进行了分析比较,还介绍了茶树油的来源、性质和用途,以便正确...
关键词:茶叶籽 油茶籽 茶叶籽油 油茶籽油 茶树油
油样短期存放条件对过氧化值测定的影响
8
《中国油脂》国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所;国家粮食局标准质量管理办公室 程建华 杨卫民 张凤枰 冉莉 王德谦  出版年:2004
对两种食用植物油取样后,分装于塑料瓶和玻璃瓶且装样量不同,置实验室条件的不同光照和温度短期存放40d,其间每隔10d测定过氧化值。研究结果表明,各种存放条件下短期存放的油样过氧化值都在增长变化,装具及装样量、光照和温度条...
关键词:油脂 过氧化值 储存条件  测定方法  装具 装样量  光照 温度
我国稻谷加工业现状与展望
9
《粮食与饲料工业》中国粮食行业协会;河南工业大学粮油食品学院;国家粮食储备局武汉科学研究设计院;中国粮油学会 王瑞元 朱永义 谢健 胡承淼 刘勇  出版年:2011
针对我国稻谷加工业,回眸了发展的简要历程;分析了目前状况;阐述了存在的主要问题;提出了以市场为导向,以提高人民身体健康、丰富稻谷加工产品、提高稻谷资源利用率、降低能源消耗和三废排放为宗旨,发展我国稻谷加工业的新思路。
关键词:稻谷 加工  现状  发展思路  
油脂与油料储藏研究进展
10
《中国油脂》国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所 陶诚  出版年:2004
国家科学技术部 2 0 0 3年度软课题的部分内容 (编号 :2 0 0 3DGQ1B0 82 )
综述了近 2 0年来国内外在油脂和油料储藏研究方面的主要进展。油脂在储藏中遇到的主要问题是油脂的酸败。介绍了为延缓油脂的酸败所采取的技术研究情况 ,如改善储藏条件 (包括降低储藏环境温度、隔绝空气、避光、降低油脂中的水分...
关键词:储藏技术 油料  油脂 防虫  酸败 贮藏  水分  微生物控制 储藏条件 避光
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