期刊文章详细信息
苦荞麦的营养成分及其保健功能
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳师范大学化学与生命科学学院,沈阳110034 [2]国家粮食储备局无锡科学研究设计院,无锡214035
年 份：2003
卷 号：10
期 号：4
起止页码：33-35
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：介绍了苦荞麦的营养成分及其保健功能 ,叙述了苦荞麦的利用现状 。
关 键 词：苦荞麦 营养成分 保健功能 开发利用
分 类 号：TS211.2]
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