广西大学轻工与食品工程学院 
研究主题：蔗渣 甘蔗 蔗汁 白砂糖 抗氧化活性
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 生物科学类 经济学类 自动化类
- 膳食纤维的国内外研究进展
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- 《中国酿造》广西大学轻工与食品工程学院;深圳职业技术学院 王彦玲 刘冬 付全意 李坚斌 邓立高 出版年：2008
- 关键词：膳食纤维 提取分离 生理功能 应用
- 金花茶食品新资源的开发利用
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- 《广西热带农业》湛江海洋大学食品科技学院;广西大学轻工与食品工程学院;广西亚热带作物研究所 秦小明 宁恩创 李建强 出版年：2005
- 关键词：金花茶 科属 山茶花 开发利用 新资源 金黄色 植物 采集标本 西药 药物研究所
- 金花茶叶水提物的降脂功能试验研究
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- 《广西大学学报（自然科学版）》广西大学轻工与食品工程学院;湛江海洋大学食品科技学院;广西富新科技股份有限公司 宁恩创 秦小明 杨宏 出版年：2004
- 关键词：金花茶 高血脂症模型大鼠 总胆固醇 甘油三酯 高密度脂蛋白 低密度脂蛋白
- 苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖方法的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》内蒙古农业大学生物工程学院;内蒙古农牧业科学院生物中心;广西大学轻工与食品工程学院 郭金龙 陈有君 孙国琴 郭九峰 王蕴华 朱晓清 聂奇森 出版年：2008
- 关键词：杏鲍菇 多糖 苯酚-硫酸法
- 火龙果的保健功效及其研究进展
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- 《广西科学院学报》广西分析测试研究中心;广西大学轻工与食品工程学院 徐慧 王秋玲 韦刚 莫建光 出版年：2010
- 关键词：火龙果 保健功效 开发项目
- 基于地积累指数法和潜在生态风险指数法评价广西某蔗田土壤重金属污染
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- 《农业资源与环境学报》广西大学化学化工学院;广西壮族自治区环境监测中心站;广西大学轻工与食品工程学院 何东明 王晓飞 陈丽君 苏荣 出版年：2014
- 关键词：蔗田土壤 重金属 污染评价 地积累指数法 潜在生态危害指数法
- 西番莲果皮成分分析及其抗氧化活性的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》广西大学轻工与食品工程学院 文良娟 毛慧君 张元春 李英军 出版年：2008
- 关键词：西番莲果皮 营养成分 总酚 总黄酮 抗氧化活性
- 紫苏属植物的研究进展 ( EI收录)
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- 《食品科学》广西大学轻工与食品工程学院 韦保耀 黄丽 滕建文 出版年：2005
- 关键词：紫苏 挥发油
- 金花茶叶水提物的抗氧化活性研究
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- 《食品科技》广东海洋大学食品科技学院;广西大学轻工与食品工程学院 秦小明 林华娟 宁恩创 韦璐 出版年：2008
- 关键词：金花茶 水提物 抗氧化活性
- 膳食纤维提取方法的研究进展
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- 《食品科技》深圳职业技术学院;广西大学轻工与食品工程学院 付全意 刘冬 李坚斌 邓立高 王彦玲 出版年：2008
- 关键词：膳食纤维 健康 提取
