登录    注册    忘记密码

河北省微生物研究所 收藏

导出分析报告

研究主题:葡萄糖氧化酶    制革    脱毛    发酵液    毕赤酵母    

研究学科:轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    经济学类    自动化类    

被引量:618H指数:13WOS: 18 EI: 1 北大核心: 72 CSSCI: 1 CSCD: 43

-

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一机构
结果分析中...
排序方式:

312 条 记 录,以下是 1-10

葡萄糖氧化酶用于对虾保鲜的实验研究
1
《食品工业科技》河北省微生物研究所 马清河 胡常英 刘丽娜 王云鹏  出版年:2005
采用葡萄糖氧化酶为主要成分与常用抗氧剂和防腐剂进行保鲜性能对比实验,以及在冷藏和冷冻条件下实验对虾类的防褐变保鲜效果。结果表明,葡萄糖氧化酶具有良好的保鲜性能,保鲜剂浸渍处理后冷藏(4℃)120h能保持二级鲜度,冷冻储存...
关键词:保鲜剂 对虾 防褐变 冷藏 冷冻  葡萄糖氧化酶
葡萄糖氧化酶解除黄曲霉毒素B_1应用研究
2
《生物学杂志》河北省微生物研究所;河北师范大学生命科学学院;石家庄理工职业学院 胡常英 王云鹏 范星 秦慧娟  出版年:2014
河北省省级科技计划资助项目(No.13252804D)
黄曲霉毒素是由真菌产生的一类剧毒物质,含黄曲霉毒素B1的饲料对小鸡的危害很大。研究中发现,用5‰25 U/g(25 U/mL)葡萄糖氧化酶完全可以解除饲料中500 ppb浓度黄曲霉毒素B1的毒性。用含2000 ppb浓度...
关键词:葡萄糖氧化酶 黄曲霉毒素B1 小鸡成活率  研究  
麻山药不同生长时期根际土壤微生物多样性及群落结构特征
3
《生物技术通报》河北省微生物研究所;河北农业大学 康捷 章淑艳 韩韬 孙志梅  出版年:2019
河北省科技厅农业关键共性技术攻关专项项目(17226912D)
旨在研究麻山药不同生长时期根际土壤微生物动态变化规律。采用高通量测序的方法,研究了麻山药在苗期、花期和收获期根际土壤微生物群落结构的变化。结果表明细菌多样性和丰富度在不同生长时期内没有显著变化,而真菌变化趋势更为明显,从...
关键词:生长期 麻山药 微生物多样性 群落结构 高通量测序  
茯苓的发酵研究及其动物免疫学观察
4
《中国食用菌》河北大学生命科学学院食药用真菌研究所;河北省微生物研究所 王谦 冀宏 丁万杰 朱朝辉 汪虹 霍红 顾雅君  出版年:2002
河北省攻关项目 982 45 5 0 8D
研究表明 ,茯苓发酵培养经 0 - 48h的适应期 ,48- 144h的增殖生长期后进入稳定生长期 ,并出现pH值骤降 ,经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养在 12 0h生物量可达到 ...
关键词:茯苓 发酵 多糖 免疫 动物 食用菌
接种VT菌剂堆肥过程中物理化学变化特征分析
5
《农业环境科学学报》中国农业大学资源环境学院;河北省微生物研究所;中国农业大学曲周实验站 胡菊 肖湘政 吕振宇 秦莉 陈仪 崔海东 李季  出版年:2005
通过2次对有机废弃物接种VT菌剂进行堆肥试验,测定堆肥中的温度、C/N比等物理化学指标的变化,研究了接种VT菌剂促进堆肥的作用机理。结果表明,降温阶段接种VT菌剂比空白处理温度下降缓慢,其温度高于空白处理的温度;接种VT...
关键词:VT菌剂  堆肥 物理化学指标  
葡萄糖氧化酶在果汁保鲜中的应用
6
《中国食品添加剂》河北省微生物研究所 马清河 胡常英 刘丽娜 唐兆宏 王云鹏  出版年:2005
介绍了葡萄糖氧化酶作为果汁保鲜剂的作用机理及对果汁品质的影响,通过对在果汁中加入葡萄糖氧化酶进行抗氧化及抑制褐变实验,证明葡萄糖氧化酶可有效防止果汁氧化及抑制果汁褐变,对延长产品的保质期和保持果汁风味具有明显效果。同时葡...
关键词:果汁品质 葡萄糖氧化酶 褐变 风味 保质期 保鲜 抗氧化  抑制  效果  联合使用  
茯苓液体培养条件研究及其营养浓缩液的相关检测
7
《食用菌学报》河北大学生命科学学院食药用真菌研究所;河北省微生物研究所;保定市农业科学研究所 王谦 闫蕾蕾 王超 冀宏 丁万杰 刘传斌 邢志华 李宝佳  出版年:2003
河北省科委攻关项目"茯苓的深层液体培养应用研究"(982 4 5 5 0 8D)之部分工作
研究表明 ,液体培养条件下 ,茯苓经 0~ 4 8h的适应期 ,4 8~ 14 4h的增殖期后进入稳定期 ,发酵液 pH骤降。经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养 12 0h ,生物量≥...
关键词:茯苓 液体培养  培养条件  营养浓缩液  发酵 多糖 免疫 氨基酸
微生物中性蛋白酶在食品工业的最新进展及应用前景
8
《食品工业》河北省微生物研究所 秦艳梅 刘春卯 郑翔 吴芳彤 罗同阳 王云鹏  出版年:2017
河北省科学院两院合作项目基金资助项目(15006024)
中性蛋白酶是一类在中性pH条件下催化蛋白质肽键水解,将蛋白质分解为多肽及游离氨基酸的酶类;是最早被人类应用于工业化生产的酶制剂之一。详细综述了微生物产中性蛋白酶在食品工业中的最新进展及应用前景。
关键词:微生物 中性蛋白酶 食品工业 应用前景  
用721-分光光度计测定过氧化氢酶活性的新方法
9
《中国食品添加剂》河北省微生物研究所;河北巨微生物工程有限公司 胡常英 刘丽娜 胡凤英 王云鹏 马晓冬  出版年:2005
本研究采用两步法对过氧化氢酶活力进行测定。第一步是经典滴定法中的过氧化氢酶与底物作用,第二步采用过氧化物酶与剩余过氧化氢反应,氧供体(DH2)被氧化成棕色物,以棕色深浅反推过氧化氢酶活力单位。结果表明,该方法是一种灵敏、...
关键词:过氧化氢酶 过氧化氢 邻联茴香胺法  
基于模糊数学感官评价法和混料设计优化紫薯莜麦酒配方
10
《食品与发酵工业》河北省微生物研究所;中国农业大学食品科学与营养工程学院 吴芳彤 曹倩荣 吴广枫 郑翔 秦艳梅 马清河  出版年:2019
河北省科技攻关项目(17397112D)
为提高紫薯莜麦酒的品质,研究了4种原料不同配比对紫薯莜麦酒感官指标的影响。运用模糊数学原理,实现了紫薯莜麦酒感官评价从抽象化到量化的转变。以量化后的模糊数学感官评价总分为指标,通过D-optimal混料试验设计,获得最优...
关键词:紫薯莜麦酒  模糊数学综合感官评价  混料设计  高效液相色谱 氨基酸
已选条目 检索报告 聚类工具

版权所有©重庆科技学院 重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-7
 渝公网安备 50019002500408号 违法和不良信息举报中心