文献类型：期刊文章

作　　者：王谦[1] 冀宏[2] 丁万杰[2] 朱朝辉[2] 汪虹[2] 霍红[2] 顾雅君[2]

机构地区：[1]河北大学生命科学学院食药用真菌研究所,保定071002 [2]河北省微生物研究所,保定071051

出　　处：《中国食用菌》

基　　金：河北省攻关项目 982 45 5 0 8D

年　　份：2002

卷　　号：21

期　　号：2

起止页码：41-42

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、核心刊

摘　　要：研究表明 ,茯苓发酵培养经 0 - 48h的适应期 ,48- 144h的增殖生长期后进入稳定生长期 ,并出现pH值骤降 ,经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养在 12 0h生物量可达到 30g/10 0ml (鲜重 )以上 ;提取茯苓营养浓缩液多糖含量≥5 0mg/ml,氨基酸含量≥ 480mg/ 10 0ml,经动物试验证明 ,其具有显著提高机体免疫力的作用 ,重金属及微生物指标符合国家标准。

关 键 词：茯苓 发酵 多糖 免疫 动物 食用菌

分 类 号：R285[中药学类]