文献类型：期刊文章

作　　者：王谦[1] 闫蕾蕾[1] 王超[1] 冀宏[2] 丁万杰[2] 刘传斌[3] 邢志华[3] 李宝佳[3]

机构地区：[1]河北大学生命科学学院食药用真菌研究所,保定071002 [2]河北省微生物研究所,保定071051 [3]保定市农业科学研究所,保定071000

出　　处：《食用菌学报》

基　　金：河北省科委攻关项目"茯苓的深层液体培养应用研究"(982 4 5 5 0 8D)之部分工作

年　　份：2003

卷　　号：10

期　　号：2

起止页码：17-20

语　　种：中文

收录情况：CAB、JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：研究表明 ,液体培养条件下 ,茯苓经 0～ 4 8h的适应期 ,4 8～ 14 4h的增殖期后进入稳定期 ,发酵液 pH骤降。经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养 12 0h ,生物量≥ 30g/10 0mL(鲜重 )。茯苓营养浓缩液多糖含量≥ 5 .0mg/mL ,氨基酸含量≥4 80mg/10 0mL。动物实验证明 ,茯苓营养浓缩液具有显著的抗疲劳和提高机体免疫力作用 ,其重金属和微生物指标均符合国家标准。

关 键 词：茯苓 液体培养  培养条件  营养浓缩液  发酵 多糖 免疫 氨基酸

分 类 号：S567.3]