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江苏安惠生物科技有限公司 收藏

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研究主题:灵芝    包装盒    食用菌    灵芝多糖    液体发酵    

研究学科:轻工类    经济学类    生物科学类    自动化类    电气类    

被引量:471H指数:12WOS: 9 EI: 10 北大核心: 35 CSCD: 31

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255 条 记 录,以下是 1-10

干燥方式对食用菌风味物质影响研究进展
1
《食品安全质量检测学报》南京农业大学食品科学技术学院;江苏安惠生物科技有限公司 侯会 陈鑫 方东路 郑惠华 赵立艳  出版年:2019
食用菌产业技术体系(CARS-20)~~
食用菌营养丰富,具有浓郁的香气和鲜美的菌菇味道,长期以来深受消费者喜爱.食用菌的风味不仅是评价其品质的主要指标之一,而且是影响消费倾向的重要原因,已成为国内外风味化学工作者们研究的热点.干燥作为一种可有效延长食用菌货架期...
关键词:干燥方式  食用菌 挥发性风味物质 非挥发性风味物质  
羊肚菌酶解液制备美拉德反应肉味调味基料 ( EI收录)
2
《食品科学》南京农业大学食品科学技术学院;江苏安惠生物科技有限公司 高娟 杜佳馨 吴限 杨倩 方东路 郑惠华 赵立艳 胡秋辉  出版年:2020
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-20);南京农业大学大学生创新创业训练计划资助项目(201910307033Y)。
以羊肚菌酶解液为底物制备羊肚菌美拉德反应肉味调味基料。通过褐变度、Friedman排序检验及模糊数学的感官评价法设计单因素试验及正交试验,分析不同反应条件对产物风味及色泽的影响。采用色差仪、电子舌、电子鼻仪器分析法综合评...
关键词:羊肚菌 酶解液 美拉德反应 排序检验  模糊数学  电子舌 电子鼻  
木耳粉对面团流变学特性及面条品质的影响 ( EI收录)
3
《食品科学》南京财经大学食品科学与工程学院;江苏安惠生物科技有限公司;南京农业大学食品科学技术学院 王丹 郑惠华 纪阳 方东路 赵立艳 陈惠 胡秋辉  出版年:2019
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-20);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)
为研究添加毛木耳粉、黑木耳粉对面团流变学特性和面条品质的影响,以毛木耳粉和黑木耳粉为对象,探究添加木耳粉对面团热机械学特性、淀粉糊化特性和流变特性的影响,同时测定木耳面条煮后的质构、蒸煮损失率、色泽、感官及营养品质。结果...
关键词:毛木耳 黑木耳 流变学特性 面条品质
固相萃取-气相色谱-质谱联用法筛查食用菌中的农药残留 ( EI收录)
4
《食品科学》南京财经大学食品科学与工程学院;江苏安惠生物科技有限公司;南京农业大学食品科学技术学院 胡秋辉 张昌娟 郑惠华 邱伟芬 杨文建 赵立艳  出版年:2015
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD36B02);农产品中化学风险物高速分析检测系统的引进及其创新应用项目(农业部948项目)(2015-Z47)
采用气相色谱-质谱联用结合NAGINATA^TM软件建立了筛查食用菌中多种农药残留的分析方法。采用乙腈提取,Carbon-NH2固相萃取小柱净化,气相色谱-质谱联用检测后NAGINATA^TM软件全智能分析,对照每个化合...
关键词:食用菌 NAGINATA^TM软件  固相萃取 气相色谱-质谱联用 农药残留
桑黄菌胞内多糖的理化性质和体外抗氧化活性 ( EI收录)
5
《食品科学》江苏大学食品与生物工程学院;江苏安惠生物科技有限公司 闫景坤 马海乐 祝子坪 郑惠华 杨小明 刘伟民  出版年:2012
江苏高校优势学科建设工程资助项目;江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金项目(JAPP2010-7);江苏大学校基金资助项目(105DG129)
研究液体发酵桑黄菌胞内多糖的理化性质和体外抗氧化活性。结果表明:经DEAE-52纤维素离子交换柱层析分离分级得到多个级分,以较大分子质量的中性多糖为主。凝胶渗透色谱分析表明桑黄菌胞内多糖的重均分子质量范围为5.7×103...
关键词:桑黄菌 胞内多糖 理化性质 体外抗氧化
灵芝多糖对2型糖尿病大鼠血流动力学及氧化应激的影响
6
《中国中药杂志》南通大学医学院药理教研室;江苏安惠生物科技有限公司 薛华 乔进 孟国梁 吴锋 罗佳 陈惠 郑惠华 徐济良  出版年:2010
国家"十一五"科技支撑计划子课题(2006DAI06A20-02);南通大学校级自然科学研究项目(08Z047);南通大学研究生科技创新计划项目(YKC08020)
目的:探讨灵芝多糖(GLPs)对2型糖尿病大鼠血流动力学及心肌组织中NO,SOD,MDA,CAT,GSH-Px含量的影响。方法:SD大鼠高脂饮食喂养4周后,腹腔注射链脲佐菌素(STZ)30mg·kg-1建立2型糖尿病(T...
关键词:灵芝多糖 糖尿病 心肌病 血流动力学 NO  脂质过氧化
灵芝多糖联合二甲双胍对2型糖尿病大鼠心肌结构及血流动力学的影响
7
《中国药理学通报》南通市第三人民医院药剂科;南通大学医学院药理学系;江苏安惠生物科技有限公司 乔进 窦志华 吴锋 孟国梁 陈惠 郑惠华  出版年:2016
科技部十一五国家科技支撑计划项目(No2006DAI06A20-02);江苏省优势学科项目
目的探讨灵芝多糖联合二甲双胍对2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)大鼠心肌结构及血流动力学的影响及其机制。方法高脂饮食喂养联合腹腔注射低剂量链脲佐菌素(STZ)30 mg·kg-1建立...
关键词:灵芝多糖 二甲双胍 糖尿病大鼠 心肌结构 血流动力学 基质金属蛋白酶-2
灵芝多糖联合二甲双胍对2型糖尿病大鼠心肌AGEs及CTGF的影响及其机制
8
《中国药理学通报》南通市第三人民医院药剂科;南通大学医学院药理学系;江苏安惠生物科技有限公司 乔进 窦志华 吴锋 孟国梁 陈惠 郑惠华  出版年:2014
科技部"十一五"国家科技支撑计划子课题项目(No 2006DAI06A20-02);江苏省优势学科项目
目的探讨灵芝多糖联合二甲双胍对2型糖尿病大鼠心肌纤维化的预防作用及其作用机制。方法 SD大鼠高脂饮食喂养4周后,腹腔注射链脲佐菌素(STZ)30 mg·kg-1建立2型糖尿病(type 2 diabetes mellit...
关键词:灵芝多糖 二甲双胍 糖尿病大鼠  心肌纤维化  晚期糖基化终末产物 结缔组织生长因子 氧化应激  
我国重要食用菌的名称探析
9
《食药用菌》中国科学院微生物研究所;江苏安惠生物科技有限公司研发中心 卯晓岚 蒋丹  出版年:2012
指出我国部分野生及生产培养的食用菌存在中文名称混乱现象;名称的混乱对科研工作及商贸活动等均会造成不便。经整理,目前国内培养量较大以及开发利用广的重要野生食用菌81种,统一规范列出其拉丁学名和常用中文名,以减少和防止因名称...
关键词:食用菌 中文名称 拉丁学名
低能N^+离子注入诱变选育灵芝高产菌株的研究
10
《药物生物技术》中国药科大学;江苏安惠生物科技有限公司;江苏省苏微微生物研究有限公司 李颖颖 谢瑀婷 全卫丰 刘广建 汪洁 李泰明 曹荣月 郑惠华 刘景晶  出版年:2011
江苏省科技支撑计划--农业部分(项目编号:BE2009308-2)
实验确定了新鲜灵芝孢子进行低能N+离子注入的适宜参数:注入剂量1.25×1016ions.cm-2,注入能量20 KeV,靶室真空度10-3Pa,以5 s脉冲式注入,间隔为15 s。离子注入后,筛选酯酶同工酶酶谱存在显著...
关键词:低能N^+离子  酯酶同工酶电泳  灵芝 育种
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