武汉粮食工业学院 
研究主题：饲料 油脂 面粉 蛋白酶 小麦粉
研究学科：轻工类 经济学类 自动化类 机械类 电气类
- 应用酶促水解改进大豆分离蛋白的乳化性能 ( EI收录)
- 1
- 《中国粮油学报》武汉粮食工业学院油工系 舒展 出版年：1992
- 关键词：蛋白酶 水解 乳化性能 大豆蛋白
- 蓖麻籽粕脱毒新工艺
- 2
- 《中国油脂》武汉粮食工业学院 刘大川 出版年：1991
- 关键词：蓖麻籽粕 脱毒 工艺 油料
- 大豆脱皮、浸出粕低温脱溶工艺研究及大豆蛋白产品的开发
- 3
- 《中国油脂》武汉粮食工业学院;云梦植物蛋白质厂;鄂城粮油机械厂 刘大川 齐玉堂 张宏强 李道平 罗光永 余健之 余安甫 出版年：1993
- 关键词：大豆 脱皮 浸出粕 脱溶 大豆蛋白
- 淀粉酶的性质和分类
- 4
- 《武汉粮食工业学院学报》武汉粮食工业学院机械工程系 陈运中 出版年：1990
- 关键词：淀粉酶 名称 分类 性质
- 米糠膨化浸出工艺——一种提高粮油工厂经济效益的新途径
- 5
- 《中国油脂》武汉粮食工业学院;安陆市粮食工业公司 刘大川 王邦钊 出版年：1992
- 关键词：米糠 膨化 浸出 工艺 制油
- 大豆膳食纤维的研制
- 6
- 《武汉粮食工业学院学报》武汉粮食工业学院油脂工程系 刘大川 齐玉堂 出版年：1991
- 关键词：大豆皮 膳食纤维 研制 吸水膨胀率
- 大豆膨化浸出工艺研究中试研究报告 ( EI收录)
- 7
- 《中国粮油学报》武汉粮食工业学院 刘大川 叶凤娟 罗质 出版年：1992
- 关键词：大豆 挤压膨化 浸出 油脂 工艺
- 油厂产品在农药生产上的应用
- 8
- 《中国油脂》武汉粮食工业学院油脂系 郑竟成 出版年：1990
- 关键词：农药生产 油厂产品 应用
- 大豆中的抗营养因子
- 9
- 《饲料工业》武汉粮食工业学院饲料系 冯立志 出版年：1993
- 关键词：大豆 抗营养因子 蛋白酶 饲料
- 油料膨化机理及其影响因素
- 10
- 《武汉粮食工业学院学报》武汉粮食工业学院油脂工程系 叶凤娟 出版年：1992
- 关键词：油料膨化机 影响因素 膨化机 挤压膨胀
