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吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 收藏

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研究主题:包装袋    牛肉    皓月    食品用    牛血    

研究学科:轻工类    经济学类    环境科学与工程类    生物科学类    自动化类    

被引量:104H指数:5WOS: 2 EI: 1 北大核心: 8 CSCD: 4

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105 条 记 录,以下是 1-10

乳酸菌固态发酵酶解对豆粕、棉籽粕和菜籽粕粗蛋白质、pH、酸度及抗营养因子含量的影响
1
《中国畜牧兽医》吉林省农业科学院畜牧分院;吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 魏炳栋 党修利 邱玉朗 陈群 李林 刘海燕  出版年:2014
吉林省科技厅重点科技攻关项目(20130206038NY);生猪健康养殖模式构建与示范(2012BAD39B03)
本试验旨在研究乳酸菌和酸性蛋白酶复合固态发酵对豆粕、棉籽粕和菜籽粕粗蛋白质、pH、酸度及抗营养因子含量的影响。以乳酸菌和酸性蛋白酶为发酵剂,对豆粕、棉籽粕和菜籽粕进行固态厌氧发酵,每隔12h采样1次(其中粗蛋白质测定为每...
关键词:乳酸菌 酸性蛋白酶  豆粕 棉籽粕 菜籽粕 发酵  酶解
加强企业财务全面预算管理的思考
2
《现代营销(下)》吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 杜玉峰  出版年:2019
随着市场经济体制改革的不断推进,我国各企业获得了迅速发展的机遇,同时市场竞争激烈程度不断增强,全面预算管理是企业加强内部管理的主要途径,而财务部门则是市场经济环境下企业提升核心竞争力的重要管理部门,加强企业财务的全面预算...
关键词:企业财务 全面预算管理 加强思考  
负离子中药复合制剂对延边黄牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响
3
《中国畜牧兽医》延边大学农学院动物营养与饲料科学研究所;吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 韩东魁 耿春银 张敏 刘关柱 任海燕 赵广生 张成兴 赵建权  出版年:2018
吉林省延边地区自然科学基金项目"机体内源抗氧化能力与牛肉嫩度关系及对其嫩度影响机制的研究"(31660669)
本试验旨在探究负离子中药复合制剂对育肥后期延边黄牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响。试验选取30月龄左右的延边黄牛公牛12头,体重平均为(351±20)kg,完全随机分为对照组和试验组,每组6头。其中对照组饲...
关键词:负离子中药复合制剂  延边黄牛 生长性能  养分表观消化率 血液生化指标
四种不同解冻方式对鹿肉品质的影响
4
《黑龙江畜牧兽医》长春科技学院吉林省鹿产业工程研究中心;长春科技学院生物食品学院;吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 秦凤贤 陈巍 胡铁军 陈海燕 尤丽新 马立影 贾冬舒 武军  出版年:2016
长春市现代农业发展科技支撑计划项目(12XN07)
为了保证鹿肉解冻后的产品品质,试验采用空气解冻、低温解冻、静电解冻和低温高湿解冻库解冻4种不同解冻方法,通过对解冻后鹿肉色泽、剪切力值、菌落总数、解冻失水率、加压失水率及解冻后蛋白质含量特性对鹿肉品质特性的影响进行研究。...
关键词:解冻方式  鹿肉 品质  影响研究  解冻  
不同包装形式对冷却肉保鲜期的影响
5
《肉类工业》吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司;吉林省畜牧兽医科学研究院;吉林大学人兽共患病研究所(教育部人兽共患病重点实验室) 薛艳军 李琳 柳增善  出版年:2013
试验通过分割一头牛的通脊两块,测试冷却肉初始菌落总数和TVB—N值,并将剩余通脊各自分割成60块大小基本一样的小块,进行改进前后不同包装袋的包装,分为PE收缩袋包装(前A)和Cryovac(r)BDF-2001高阻隔性多...
关键词:包装  冷却肉 保鲜期
重组牛肉保水剂的工艺配方优化
6
《肉类研究》吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 胡铁军 尚祖萍  出版年:2011
在单因素试验的基础上,以吸水率为指标,同时参考失水率指标,采用二次回归通用旋转组合设计试验,对重组牛肉保水剂的工艺配方进行研究,并借助DPS软件分析大豆分离蛋白、复合磷酸盐和柠檬酸钠3个因素最佳配比。得出重组牛肉保水剂的...
关键词:重组牛肉 保水性 二次通用旋转组合设计
牛胴体眼肌切面分级特征的提取与分析 ( EI收录)
7
《吉林大学学报(工学版)》吉林大学生物与农业工程学院;吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 孟祥艳 孙永海 王笑丹 李志 胡铁军 何兵  出版年:2010
吉林省科技厅项目(20060217);吉林省人民政府人才开发基金项目
利用具有USB接口的CMOS摄像头和VFW技术构建了牛胴体分级信息自动采集系统。提出眼肌切面分级特征的测量和分析方法,采用计算机图像分析理论提取眼肌面积、背膘厚度、大理石花纹等级,并提出了评价大理石花纹等级的指标。背膘厚...
关键词:食品加工技术 检测系统  机器视觉 牛胴体眼肌切面分级  
蓝舌病病毒VP7蛋白竞争抑制群特异性构象抗原表位的初步鉴定
8
《中国预防兽医学报》吉林农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院哈尔滨兽医研究所兽医生物技术国家重点实验室/农业部兽医公共卫生重点开放实验室;吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 魏天 徐青元 耿宏伟 冯瑜菲 杨涛 孙恩成 席娜 刘二战 钱爱东 邸英华 吴东来  出版年:2014
公益性行业(农业)科研专项资助(201203056);蓝舌病病毒VP7蛋白群体异性构象表位的鉴定(SKLVBP201313);畜禽重大疫病诊断试盒的研制(0302012016);中国博士后科学基金(2013M540172);国家自然科学基金(31302065)
为鉴定蓝舌病病毒(BTV)的单克隆抗体(MAb)所识别的VP7蛋白竞争抑制群特异性构象抗原表位,本研究采用噬菌体展示技术对BTVVP7蛋白构象抗原表位氨基酸进行筛选,通过质粒定点突变技术对编码筛选获得的氨基酸区域的基因进...
关键词:蓝舌病病毒 VP7蛋白 构象表位  
蒲公英、银杏叶提取液对冰鲜鹿肉保鲜效果的研究
9
《黑龙江畜牧兽医》长春科技学院吉林省鹿产业工程研究中心;长春科技学院;吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 秦凤贤 李艳丽 陈巍 胡铁军 李哲 姚刚  出版年:2017
细菌、霉菌等微生物的滋生是肉品腐败的主要因素,为延长肉品保质期,选取有效的抑菌剂尤为重要。蒲公英又名黄花地丁、奶汁草等,属菊科草本多年生植物,生长范围广阔,四季皆有且春秋季居多。蒲公英作为一种药用植物,在我国有着悠久的历...
关键词:蒲公英 保鲜效果 提取液 银杏叶 鹿肉 冰鲜 多年生植物 黄花地丁  
高档育肥牛生产技术关键的分析探讨
10
《饲料工业》吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司;吉林省四平市畜牧局;铁岭农业职业技术学院组织人事处 孙金堂 孙满堂 孙佳妮  出版年:2006
关键词:生产技术 高档牛肉 育肥牛 屠宰加工 系统工程  生产过程 最终产品  饲料  
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