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云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室 收藏

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研究主题:饲料添加剂    乌金猪    日粮    饲料    肉品质    

研究学科:生物科学类    轻工类    经济学类    自动化类    电子信息类    

被引量:5,013H指数:26WOS: 95 EI: 6 北大核心: 479 CSCD: 183

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中草药添加剂对生长肥育猪饲料养分消化率的影响研究
1
《云南农业大学学报》云南农业大学;云南农业大学食品科学技术学院;佛山科学技术学院动物科学系 李琦华 高士争 葛长荣 田允波  出版年:2002
云南省"九五"科技攻关重点项目资助 (95A3- 4 )
用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 16头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组、西药组 4组 ,每组 4个重复。分 2 0~ 30kg ,30~ 70kg ,70~ 110kg三个阶段进行消化试验 ,测定中草药添...
关键词:中草药添加剂 生长育肥猪 消化率 饲料养分 促生长作用
牛肉品质的评定指标及影响牛肉品质的因素
2
《中国畜牧兽医》云南农业大学动物营养与饲料重点实验室;云南省肉牛和牧草研究中心 余梅 毛华明 黄必志  出版年:2007
随着人民生活水平的提高,牛肉消费量在快速增长,与此同时消费者对牛肉品质的要求也越来越高,如何评价牛肉品质越来越受到重视。作者对牛肉品质评定的感观指标、内在指标以及影响牛肉品质的因素作一综述。
关键词:牛肉品质 评定  指标  影响因素
中草药添加剂对生长育肥猪生长性能的影响研究
3
《云南农业大学学报》云南农业大学食品科学技术学院;佛山科学技术学院动物科学系;昆明市高上高香肠厂;云南农业大学 和绍禹 田允波 张静兴 高士争 葛长荣  出版年:2002
云南省"九五"科技攻关重点项目资助 (95A3- 4 )
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 16 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组、西药组 4组 ,每组 4个重复。分 2 0~ 30kg ,30~ 70kg ,70~ 110kg三个阶段的饲养试验 ,并统计分...
关键词:生长性能  中草药添加剂 生长育肥猪 日增重 料重比
天然植物中草药对生长肥育猪生长性能胴体品质和肉质特性的影响
4
《中国畜牧杂志》佛山科学技术学院动物科学系;云南农业大学食品科学技术学院;云南省动物营养与饲料重点实验室 田允波 葛长荣 高士争  出版年:2003
云南省"九五"科技攻关重点项目资助 (95A3 - 4 )
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 80头 ,随机分成对照组、试验组 ,每组 4个重复 ,进行饲养试验、屠宰试验和肉品质测定。结果表明 :添加天然植物中草药提取物 ,对生长肥育猪的促生长效果 ,与添加抗生素或化学...
关键词:生长性能  天然植物中草药 生长肥育猪 胴体品质 肉质特性 饲料添加剂
乳酸菌的益生功能及作用机制研究进展
5
《食品工业科技》云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室;云南农业大学动物科学技术学院;云南农业大学食品科学技术学院;大连赛姆生物工程技术有限公司博士后工作站;大连理工大学生命科学技术学院 曹振辉 刘永仕 潘洪彬 田芮佼 谷大海 李淑英 徐永平 林秋叶  出版年:2015
国家自然科学基金(31501496);教育部留学回国人员科研启动基金(教外司留[2013]1792号);云南省教育厅科学研究基金理工类重点项目(2013Z024);云南省农业厅渔业推广项目(云财农2013[193]号)
乳酸菌类益生菌是功能性食品的主要生理活性成分之一,其益生作用已经成为食品科学和临床医学领域的研究热点。本文就近年来乳酸菌改善乳糖不耐症、防治腹泻和消化性溃疡、提高机体免疫力等益生功能和作用机制的研究进展做一综述,并对研究...
关键词:乳酸菌 益生菌 益生功能  作用机制  
优质肉牛屠宰试验及肉品质研究
6
《云南农业大学学报》云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室;云南省肉牛和牧草研究中心 喻兵兵 毛华明 文际坤  出版年:2004
云南省科技攻关项目(2001NG36)
通过对经育肥的12月龄的5头BMY(婆罗门×莫瑞灰×云南黄牛)杂交牛的屠宰试验,测定平均屠宰率为58 78%,净肉率为47 55%,肉色3±1级,脂肪色2±1级,达到了优质牛肉的标准。采样分析表明,其背最长肌与臀肌的干物...
关键词:肉牛 BMY牛 屠宰试验 肉质性状胴体性状  化学成分  理化性状
6种牧草在云南黄牛瘤胃中的降解特性
7
《动物营养学报》云南农业大学动物科学技术学院 冷静 张颖 朱仁俊 杨舒黎 苟潇 毛华明  出版年:2011
云南省重大科技攻关项目(2004NG04);云南省科技强省创新项目(2008LA008);科技部科技人员服务企业项目(2009GJF30034)
为研究云南黄牛对不同牧草的降解特性,采用尼龙袋法评定了6种牧草的干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)瘤胃动态消失率和有效降解率。结果表明:6种牧草DM的72h消...
关键词:云南黄牛 牧草 消失率 有效降解率
添加中草药有效成分对生长育肥猪生长性能影响的研究
8
《黑龙江畜牧兽医》佛山科学技术学院动物科学系;云南省动物营养与饲料重点实验室;云南农业大学食品科学技术学院 田允波 李青 葛长荣 高士争  出版年:2002
云南省"九五"科技攻关重点项目资助 (95A3- 4 )
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 80头 ,分成对照组和试验组 ,每组 4个重复。分 2 0 - 30kg、30 - 70kg、70 - 110kg三个体重阶段进行饲养试验。结果表明 :添加提取的中草药有效成分...
关键词:中草药 有效成分  生长育肥猪 生长性能  饲料 饲养
肌纤维类型及其对猪肉品质影响的研究进展
9
《云南农业大学学报(自然科学版)》云南农业大学 任列娇 赵素梅 胡洪 郭雷 高士争  出版年:2010
国家“973”前期研究专项(2007CB116201);云南省自然科学重点基金(2005C0008Z)
根据肌球蛋白重链的多态性可将猪的肌纤维分为Ⅰ,2 a,2b和2x 4种类型,在代谢上分别与慢速氧化型、快速氧化型、快速酵解型和中间类型相对应。从肌纤维的构成、分类及转化等方面介绍肌纤维类型的代谢特点,重点阐述肌纤维类型对...
关键词:肌球蛋白 肌纤维 肉品质 猪  
云南乌骨绵羊乌质性状与TYR基因多态性的相关分析
10
《遗传》云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室 杨舒黎 毛华明 舒文 邓卫东  出版年:2006
云南省自然科学基金资助项目(编号:2002C0038M);国家自然基金面上项目(编号:30460089)~~
乌骨乌肉是乌骨绵羊的主要乌质性状。测定了乌骨绵羊、兰坪本地羊和罗姆尼羊血液TYR活性并分析了乌骨绵羊与乌骨鸡组织器官黑色素结构,结果表明:乌骨绵羊TYR活性显著高于兰坪本地绵羊和罗姆尼羊(P<0.05);乌骨绵羊黑色素与...
关键词:黑色素 TYR活性  TYR基因  毛色
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