文献类型：期刊文章

作　　者：田允波[1] 葛长荣[2] 高士争[3]

机构地区：[1]佛山科学技术学院动物科学系,广东佛山528231 [2]云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201 [3]云南省动物营养与饲料重点实验室,云南昆明650201

出　　处：《中国畜牧杂志》

基　　金：云南省"九五"科技攻关重点项目资助 (95A3 - 4 )

年　　份：2003

卷　　号：39

期　　号：1

起止页码：22-23

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 80头 ,随机分成对照组、试验组 ,每组 4个重复 ,进行饲养试验、屠宰试验和肉品质测定。结果表明 :添加天然植物中草药提取物 ,对生长肥育猪的促生长效果 ,与添加抗生素或化学合成药物的相当。与对照组相比 ,胴体瘦肉率提高 5 .79% (P <0 .0 5 ) ,脂肪率降低 31.4 1% (P <0 .0 5 ) ,板油重 (腹脂 )减少2 2 .16 % (P <0 .0 5 ) ,眼肌面积增加 10 .92 % (P <0 .0 5 ) ,平均背膘厚下降 2 8.2 1% (P <0 .0 5 ) ;失水率降低 5 .0 3% (P <0 .0 5 ) ,贮存损失下降 2 0 .35 % (P <0 .0 5 ) ,熟肉率提高 4 .74 % (P >0 .0 5 ) ;肌肉间脂肪含量提高 5 2 .77% (P <0 .0 1)。

关 键 词：生长性能  天然植物中草药 生长肥育猪 胴体品质 肉质特性 饲料添加剂

分 类 号：S828.5] S816.75]