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包头轻工职业技术学院生物工程系 收藏

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研究主题:超临界CO_2萃取    超临界CO2    萃取率    超声波    高效液相色谱    

研究学科:轻工类    生物科学类    自动化类    环境科学与工程类    经济学类    

被引量:192H指数:7WOS: 2 EI: 2 北大核心: 18 CSCD: 7

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41 条 记 录,以下是 1-10

超声波处理对水不溶性膳食纤维膨胀力及持水力的影响
1
《食品工业科技》内蒙古农业大学食品科学与工程学院;包头轻工职业技术学院生物工程系 高宇萍 韩育梅 李周永 刘海金 贾迪  出版年:2012
采用超声波法对马铃薯渣中的水不溶性膳食纤维(PIDF)进行处理,研究超声功率、超声时间、超声温度及料液比对水不溶性膳食纤维基本性质的影响。通过单因素和正交实验,确定最佳处理条件:膨胀力的最佳工艺条件为料液比1∶10,超声...
关键词:超声波 水不溶性膳食纤维 膨胀力 持水力
高效液相色谱法测定苹果酒中的多酚物质
2
《中国酿造》包头轻工职业技术学院生物工程系 翁鸿珍 成宇峰  出版年:2009
建立了苹果酒中7种多酚物质的分析检测方法。使用该方法,各个多酚物质分离时间短,分离效果好,且回收率均超过80%。用该方法对自制苹果酒中多酚物质进行检测,得出样品中均有:儿茶素、咖啡酸、香豆酸等7种多酚物质。
关键词:苹果酒 高效液相色谱 多酚
超临界CO_2萃取甘草黄酮工艺的研究
3
《江苏农业科学》包头轻工职业技术学院生物工程系;包头师范学院生物科学与技术学院 赵德胜 赵艳玲 王海峰  出版年:2012
通过单因素试验和正交试验,研究了应用超临界CO2萃取技术萃取甘草黄酮的最佳工艺条件。结果表明,萃取温度50℃、萃取压力32 MPa、萃取时间1.5 h、CO2流量为20 kg/h、夹带剂为90%乙醇时,萃取效果最好。
关键词:超临界CO2 甘草 黄酮 萃取率
发酵奶酒新工艺的研究
4
《中国酿造》包头轻工职业技术学院生物工程系;中国农业大学;牧马人保健酒业 翁鸿珍 吕佳 王春龙 周春田 元向东  出版年:2007
对影响奶酒质量的发酵工艺进行了酿酒酵母、生香酵母与乳酸菌联合发酵奶酒新工艺的研究。试验表明,菌种接种方式对奶酒质量的影响最大。酒精发酵最佳工艺条件为发酵乳清初始糖度18°Bx,初始pH4.0,发酵时间16 d,发酵温度2...
关键词:奶酒 联合发酵  接菌方式  质量  
牛磺胆酸对小鼠免疫功能的调节作用
5
《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》内蒙古农业大学兽医学院;包头轻工职业技术学院生物工程系 王彩云 邰春格 刘明强  出版年:2011
内蒙古自然科学基金资助(No 2010MS0410);国家自然科学基金资助(No 31160487)
探讨牛磺胆酸TCA)对小鼠免疫功能的调节作用。采用吞噬鸡红细胞法、MTT法和ELISA法检测了体内腹腔巨噬细胞的吞噬功能和体外腹腔巨噬细胞分泌的细胞因子的含量;采用流式细胞术、MTT法和ELISA法检测了脾脏中脾淋巴细胞...
关键词:牛磺胆酸 腹腔巨噬细胞 脾淋巴细胞 免疫功能
仿真技术在发酵工程教学中的应用
6
《中国现代教育装备》包头轻工职业技术学院生物工程系;内蒙古农业大学食品科学与工程学院 梁蕊芳 徐龙 翁鸿珍 袁倩  出版年:2012
发酵工程是一门内容丰富、涉及面广,并与生产实际紧密联系的一门课程,是工业生物技术的核心。通过仿真技术在发酵工程教学中的应用,阐述了仿真技术与发酵工程教学结合的基本思想,并通过实例阐明了仿真技术应用的优缺点,对仿真教学的方...
关键词:仿真技术 发酵工程 教学实践 教育改革
中国食品安全浅析
7
《内蒙古农业科技》包头轻工职业技术学院生物工程系 赵德胜 高宇萍  出版年:2009
食品安全是不分国界,全社会共同关注的焦点问题,也是中国当前面临的挑战之一。"三鹿奶粉"事件再次把中国的食品安全问题推向风口浪尖,食品安全问题似有愈演愈烈之势,这并不是偶然巧合,而是目前特殊条件下社会、经济、道德因素共同作...
关键词:食品安全 焦点问题  食品安全法
超临界CO_2萃取发酵法生产的番茄红素工艺的研究
8
《广西轻工业》包头轻工职业技术学院生物工程系 张邦建 王海峰  出版年:2009
内蒙古教育厅资助项目(NJ07203)
研究了应用超临界CO2萃取技术,萃取发酵法生产的番茄红素的最佳工艺条件。结果表明,萃取压力30MPa,萃取温度50℃,萃取时间1.5h,CO2流量为25 kg/h,乙醇体积分数90%。
关键词:超临界CO2 番茄红素 萃取率
果胶酶对树莓出汁率影响的研究
9
《中国酿造》包头师范学院生物科学与技术学院;包头轻工职业技术学院生物工程系 赵艳玲 王海峰 翁鸿珍  出版年:2011
文中研究了果胶酶对树莓出汁率的影响。通过单因素试验和正交试验研究了果胶酶添加量、酶解温度和酶解时间对树莓出汁率的影响。结果表明,最佳的酶解条件为果胶酶添加量0.07%,温度45℃,时间3.5h。在此条件下树莓汁可保持原有...
关键词:树莓 果胶酶 出汁率
乙酰鸟氨酸脱乙酰酶固定化细胞拆分D,L-缬氨酸 ( EI收录)
10
《高等学校化学学报》南京大学生命科学学院;包头轻工职业技术学院生物工程系 张飞 熊吉滨 刘均忠 刘鹏刚 焦庆才  出版年:2009
国家技术创新基金(批准号:02CJ-13-01-16)资助
报道了一种利用具有乙酰鸟氨酸脱乙酰酶活性的固定化细胞拆分D,L-缬氨酸的新方法. 该酶促反应最适条件: pH=6, 反应温度50 ℃, 底物N-乙酰-D,L-缬氨酸浓度200 mmol/L, 固定化细胞用量0.2 g/m...
关键词:乙酰鸟氨酸脱乙酰酶  拆分  固定化细胞 D,L-缬氨酸  
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