文献类型：期刊文章

作　　者：张飞[1,2] 熊吉滨[1] 刘均忠[1] 刘鹏刚[1] 焦庆才[1]

机构地区：[1]南京大学生命科学学院,医药生物技术国家重点实验室,南京210093 [2]包头轻工职业技术学院生物工程系,包头014043

出　　处：《高等学校化学学报》

基　　金：国家技术创新基金(批准号:02CJ-13-01-16)资助

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：8

起止页码：1577-1580

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、RCCSE、RSC、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：报道了一种利用具有乙酰鸟氨酸脱乙酰酶活性的固定化细胞拆分D,L-缬氨酸的新方法. 该酶促反应最适条件： pH=6, 反应温度50 ℃, 底物N-乙酰-D,L-缬氨酸浓度200 mmol/L, 固定化细胞用量0.2 g/mL（或100 U/mL）. 0.1 mmol/L CoCl2条件对该酶促反应有显著的激活作用. 在以上条件下反应2～3 h, 测得产物L-缬氨酸浓度95 mmol/L. 该固定化细胞连续10次使用, 平均转化率为90.8%（以N-乙酰-L-缬氨酸计）, 显示出了良好的工业化应用前景.

关 键 词：乙酰鸟氨酸脱乙酰酶  拆分  固定化细胞 D,L-缬氨酸  

分 类 号：O629.71]