上海市农业科学院食用菌研究所 
研究主题：香菇 食用菌 灵芝 草菇 子实体
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 环境科学与工程类 哲学类
- Hsp菌剂在牛粪堆肥中的试验应用
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- 《农业环境保护》上海市农业科学院环境科学研究所;上海市农业科学院食用菌研究所 沈根祥 袁大伟 凌霞芬 冯志勇 出版年：1999
- 关键词：Hsp菌剂 牛粪 高温 堆肥 试验
- 香菇和平菇生长发育中漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶活性的变化
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- 《上海农业学报》上海市农业科学院食用菌研究所 潘迎捷 陈明杰:郑海歌 汪昭月 龚胜萍 出版年：1991
- 关键词：香菇 平菇 漆酶 酪氨酸酶 纤维素酶
- 灰树花多糖研究进展
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- 《食用菌学报》南京农业大学食品科技学院;上海市农科院食用菌研究所 邢增涛 周昌艳 潘迎捷 谭琦 江汉湖 出版年：1999
- 关键词：灰树花 多糖 化学分析 药理
- 中国食用菌工厂化的现状与展望
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- 《菌物研究》吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心;上海市农业科学院食用菌研究所;华中农业大学植物科学技术学院应用真菌研究所;福建农林大学生命科学学院;中国食品土畜进出口商会食用菌分会 李长田 谭琦 边银丙 谢宝贵 刘自强 李玉 出版年：2019
- 关键词：产业结构 生态循环 粮食安全 种质资源
- 猴头菌多糖调节机体免疫功能的研究
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- 《食用菌学报》上海市农业科学院食用菌研究所 杨焱 周昌艳 王晨光 白韵琴 出版年：2000
- 关键词：猴头菌多糖 免疫细胞 免疫调节
- 秀珍菇生物学特性研究
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- 《食用菌学报》上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 冯志勇 王志强 郭力刚 高君辉 程继红 郭倩 出版年：2003
- 关键词：秀珍菇 生物学特性 碳源 氮源 温度 pH值 菌丝生长 菌种保藏 质量 产量
- 药用真菌桑黄总黄酮测定方法研究
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- 《食用菌学报》上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业科学院天然药用资源研究开发中心 刘艳芳 杨焱 贾薇 张劲松 唐庆九 唐传红 出版年：2006
- 关键词：桑黄 黄酮 含量测定
- 香菇生长过程中几种胞外酶活性的变化规律
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- 《食用菌学报》山东省烟台大学生化系;食用菌遗传育种农业部部级重点实验室;上海市农业科学院食用菌研究所;华东师范大学生物系 倪新江 潘迎捷 冯志勇 李人圭 出版年：1995
- 关键词：香菇 胞外酶 动态变化 生长
- 食用菌呈香呈味物质研究进展
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- 《食品工业科技》农业部南方食用菌资源利用重点实验室;上海师范大学生命与环境科学学院 谷镇 杨焱 出版年：2013
- 关键词：食用菌 挥发性呈香成分 非挥发性呈味物质
- 香菇产业的过去现在和未来
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- 《食用菌》香港中文大学;上海市农业科学院食用菌研究所 张树庭 陈明杰 出版年：2003
- 关键词：香菇产业 世界 发展史 产量
