南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室 
研究主题：膳食纤维 食品 酶解 乳酸菌 多糖
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 自动化类 环境科学与工程类
- 微波辅助萃取技术研究进展
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- 《食品与生物技术学报》南昌大学食品科学教育部重点实验室 谢明勇 陈奕 出版年：2006
- 关键词：微波辅助萃取 天然产物 活性成分提取
- 胶体金免疫层析法快速检测黄曲霉毒素B_1的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》南昌大学食品科学教育部重点实验室 邓省亮 赖卫华 许杨 出版年：2007
- 关键词：黄曲霉毒素B1 胶体金免疫层析 试纸条 快速检测
- 薏苡仁的研究新进展
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- 《时珍国医国药》南昌大学食品科学教育部重点实验室·中德联合研究院;江西中德食品工程中心 胡少华 肖小年 易醒 张建平 出版年：2009
- 关键词：薏苡仁 薏苡仁油 进展
- ICP-AES法测定车前子中无机元素 ( EI收录 SCI收录)
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- 《光谱学与光谱分析》南昌大学食品科学教育部重点实验室 付志红 谢明勇 章志明 郭岚 出版年：2004
- 关键词：中草药 车前子 无机元素 含量测定 ICP-AES法 电感耦合等离子体原子发射光谱 药效 相关性
- 核糖体rDNAITS序列在真菌学研究中的应用
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- 《生命的化学》南昌大学中德联合研究院教育部食品科学重点实验室 匡治州 许杨 出版年：2004
- 关键词：RDNA ITS 分子系统学 真菌
- 膳食纤维的生理功能与应用现状
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- 《食品研究与开发》南昌大学食品科学教育部重点实验室;南昌大学中德食品工程中心 刘成梅 李资玲 梁瑞红 涂宗财 刘伟 出版年：2006
- 关键词：功能性食品 膳食纤维 生理功能 保健食品
- 虎杖的药理作用及临床应用研究进展
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- 《中医药信息》南昌大学中德联合研究院食品科学教育部重点实验室 伍晓春 陆豫 出版年：2005
- 关键词：虎杖 药理 临床应用 进展
- 微生物混菌发酵应用研究进展
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- 《中国酿造》南昌大学食品科学教育部重点实验室 徐颖宣 徐尔尼 冯乃宪 幸峰 出版年：2008
- 关键词：微生物 混菌发酵 应用
- 西洋参中无机元素的主成分分析和聚类分析 ( EI收录 SCI收录)
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- 《光谱学与光谱分析》南昌大学食品科学教育部重点实验室;厦门大学化学系现代分析科学教育部重点实验室 陈军辉 谢明勇 傅博强 杨妙峰 王小如 出版年：2006
- 关键词：西洋参 电感耦合等离子体质谱 无机元素 主成分分析 聚类分析
- 中草药中有机氯农药和拟除虫菊酯农药残留量的测定 ( EI收录 SCI收录)
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- 《分析化学》南昌大学食品科学教育部重点实验室;南昌大学分析测试中心 万益群 鄢爱平 谢明勇 出版年：2005
- 关键词：中草药 有机氯农药 拟除虫菊酯农药 农药残留量 测定方法
