浙江农业大学农业与生物技术学院茶学系 
研究主题：茶树 茶叶 茶多酚 绿茶 自由基
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 环境科学与工程类 机械类
- 茶多酚生物学活性的研究
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- 《茶叶科学》浙江农业大学茶学系;杭州师范学院;中国军事医学科学院;浙江中医学院;浙江医科大学;中国医科大学 杨贤强 曹明富 沈生荣 方允中 刘明哲 朱善瑾 徐黻本 出版年：1993
- 关键词：茶叶 多酚 生物学活性
- 水分胁迫过程中茶树新梢内源激素水平的消长及其与耐旱性的关系
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- 《中国农业科学》浙江农业大学茶学系 潘根生 吴伯千 沈生荣 钱利生 出版年：1996
- 关键词：茶树 耐旱性 水分胁迫 植物内源激素 脯氨酸
- 红茶萎凋发酵中β－葡萄糖苷酶的活性变化
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- 《茶叶科学》浙江农业大学茶学系 夏涛 童启庆 董尚胜 骆耀平 出版年：1996
- 关键词：红茶 萎凋 发酵 Β-葡萄糖苷酶
- 茶多酚保健功效研究的新进展
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- 《茶叶》浙江农业大学茶学系 杨贤强 徐绯 出版年：1992
- 关键词：茶多酚 自由基 外源性物质 食疗
- 试论茶多酚清除生物自由基的高效性
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- 《天然产物研究与开发》浙江农业大学茶学系 高永贵 杨贤强 周树红 出版年：1999
- 关键词：茶多酚 自由基清除 高效性
- 茶多酚(TP)对家禽免疫功能的研究
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- 《浙江农业大学学报》浙江农业大学畜牧兽医系;浙江农业大学茶学系 詹勇 李进昌 杨贤强 出版年：1992
- 关键词：茶多酚 免疫功能 家禽
- 7个茶树品种新梢生育过程中β-葡萄糖苷酶活性变化
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- 《茶叶科学》浙江农业大学茶学系 骆耀平 董尚胜 童启庆 夏涛 屠幼英 须海荣 出版年：1997
- 关键词：茶树 品种 新梢 Β-葡萄糖苷酶 酶活性
- 茶树对水分胁迫的生理生化反应
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- 《浙江农业大学学报》浙江农业大学茶学系 吴伯千 潘根生 出版年：1995
- 关键词：茶树 水分胁迫 过氧化物酶 脯氨酸 光合作用
- 茶多酚复合体及(一)——EGCG对氧自由基的清除作用
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- 《茶叶科学》浙江农业大学茶学系;中国科学院生物物理研究所 沈生荣 杨贤强 赵保路 忻文娟 出版年：1992
- 关键词：茶多酚 (-)—表没食子儿茶素没食子酸酯 抗氧化剂 自由基 清除自由基
- 茶多酚体外助氧化作用的自由基机理
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- 《茶叶科学》浙江农业大学茶学系;中国科学院生物物理研究所 沈生荣 杨贤强 赵保路 忻文娟 出版年：1992
- 关键词：茶多酚 (-)—表没食子儿茶素没食子酸酯 自由基 助氧化作用 毒性反应
