文献类型：期刊文章

作　　者：杨贤强[1] 曹明富[2] 沈生荣[1] 方允中[3] 刘明哲[4] 朱善瑾[5] 徐黻本[6]

机构地区：[1]浙江农业大学茶学系,杭州310029 [2]杭州师范学院,杭州310036 [3]中国军事医学科学院,北京100850 [4]浙江中医学院,杭州310009 [5]浙江医科大学,杭州310006 [6]中国医科大学,南京210009

出　　处：《茶叶科学》

基　　金：国家自然科学基金

年　　份：1993

卷　　号：13

期　　号：1

起止页码：51-59

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：用 ESR 法、化学发光法和分光光度法3种实验模型测定,证明茶多酚消除活性氧自由基的效率达92%—98%,明显优于维生素 C 和维生素 E。动物实验结果表明,口喂或腹腔注射给药,茶多酚能提高小白鼠的全血 GSH-Px 活力(P<0.01)和肝中 SOD 的活力(P<0.05),降低肝和血清中 LPO 的含量(P<0.01),延缓心肌 LF 的形成(P<0.01)。大白鼠在^(60)Co-γ射线照射前后口喂茶多酚,其全血中的 GSH-Px、SOD 均有提高(P<0.01),血浆和肝脏中的 LPO 含量和心肌中 LF的含量接近或优于阳性(牛磺酸)对照组。用~3H-TdR 掺入法测定茶多酚对 SR-Ⅰ癌细胞 DNA 合成的抑制率,结果达98%。荷瘤小鼠口喂茶多酚后,能明显抑制 S180或 EAC 肿瘤的增长,并能增加荷瘤小鼠的胸腺重量和胸腺细胞数,3个剂量的茶多酚胸腺指数比对照组分别提高58.5%、43.9%和34.0%。上述结果表明:茶多酚具有抗衰老、抗辐射、抗氧化、消除自由基、防治肿瘤及增加机体免疫力等多种生物学功能。

关 键 词：茶叶 多酚 生物学活性

分 类 号：TS272.7]