中国计量学院生命科学学院食品系 
研究主题：酶学性质 黑曲霉 固体发酵 淀粉酶 木聚糖酶
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 经济学类
- 黑曲霉固体发酵产木聚糖酶的响应面优化设计及其酶学性质的研究
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- 《农业生物技术学报》中国计量学院生命科学学院食品系 刘明启 关荣发 陈文伟 出版年：2010
- 关键词：木聚糖酶 响应面法 优化 水解 木三糖
- 蛋清、重组溶菌酶酶学性质及其对小鼠肠道菌群和血清生化指标的影响 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》中国计量学院生命科学学院食品系 田洪源 刘明启 戴贤君 出版年：2012
- 关键词：蛋清溶菌酶 重组溶菌酶 酶学性质 肠道菌群 血清生化指标
- 产淀粉酶黑曲霉的分离、鉴定
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- 《中国科技纵横》中国计量学院生命科学学院食品系 应家振 刘明启 孙淑妮 徐圣佳 倪佩栎 出版年：2011
- 关键词：黑曲霉 淀粉酶 鉴定
- 黑曲霉固体发酵产嗜酸性果胶酶的研究
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- 《食品工程》中国计量学院生命科学学院食品系 陈璐 白兰芳 刘明启 戴贤君 出版年：2013
- 关键词：果胶酶 黑曲霉 酶学性质 黏度
- 产淀粉酶米曲霉的分离、鉴定及酶促动力学分析
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- 《中国科教创新导刊》中国计量学院生命科学学院食品系 郑双杰 刘明启 黄卫宏 汤国娇 出版年：2010
- 关键词：米曲霉 淀粉酶 鉴定
- 浅谈科学发展观
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- 《科技信息》中国计量学院生命科学学院药学系;浙江财经学院工商管理学院;德州学院政法系;中国计量学院生命科学学院食品系 杜杰超 王洁丽 倪飞江 诸葛洁婧 出版年：2009
- 关键词：科学发展观 渊源 内涵 践行
