江苏兴野食品有限公司 
研究主题：脱水蔬菜 包装袋 蔬菜 果蔬 外表面
研究学科：轻工类 经济学类 自动化类 矿业类 环境科学与工程类
- 基于电子鼻和GC-MS技术分析不同干燥方式 对香葱挥发性物质的影响
- 1
- 《中国调味品》江苏大学食品与生物工程学院;江苏兴野食品有限公司 顾晨 魏文莉 马海乐 单艳琴 出版年：2022
- 关键词：香葱 电子鼻 气相色谱-质谱联用技术(GC-MS) 挥发性物质 干燥
- 功能菌株复配对发酵香肠抗氧化特性及风味的作用 ( EI收录)
- 2
- 《食品科学》扬州大学食品科学与工程学院;江苏长寿集团有限公司;江苏兴野食品有限公司;扬州市食品药品检验检测中心 王雍雍 陈磊 魏从娇 葛庆丰 吴满刚 赵宁 席军 单艳琴 何旭东 于海 刘瑞 出版年：2023
- 关键词：植物乳植杆菌CGMCC 18217 植物乳植杆菌NJAU-01 腐生葡萄球菌CGMCC 3475 发酵香肠 抗氧化性 挥发性风味物质
- 发酵香肠中3-甲基丁醛产生途径的研究进展
- 3
- 《食品与发酵工业》扬州大学食品科学与工程学院;江苏长寿集团有限公司;江苏兴野食品有限公司 马勇 魏从娇 王雍雍 葛庆丰 吴满刚 席军 赵宁 单艳琴 刘瑞 于海 出版年：2023
- 关键词：发酵香肠 风味 3-甲基丁醛 代谢途径 Strecker降解
- 生姜对烘烤猪肉饼品质及杂环胺形成的影响
- 4
- 《食品研究与开发》天津科技大学食品科学与工程学院;国家食品安全风险评估中心;江苏兴野食品有限公司;山西农业大学食品科学与工程学院 王可心 王华丽 单艳琴 许女 李静 王浩 出版年：2023
- 关键词：烘烤猪肉饼 杂环胺(HAAs) 生姜 抑制 游离氨基酸
- PDMS膜渗透浓缩对天然玫瑰冻干露香气的影响 ( EI收录)
- 5
- 《食品科学》中国农业大学食品科学与营养工程学院;江苏兴野食品有限公司 刘晓雨 李雪松 单艳琴 张博雅 李景明 出版年：2024
- 关键词：玫瑰冻干露 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 聚二甲基硅氧烷膜 感官分析
- 虾青素保护视网膜色素上皮细胞免受蓝光发光二极管诱导的氧化应激损伤 ( EI收录)
- 6
- 《食品科学》天津科技大学食品科学与工程学院;承德医学院研究生学院;沧州市人民医院;天津市眼科医院;天津益倍生物科技集团;江苏兴野食品有限公司 刘莹 马宁 刘垚杰 郭雅图 李赫宇 单艳琴 陈云霞 王浩 出版年：2021
- 关键词：虾青素 ARPE-19细胞 蓝光发光二极管 氧化应激 细胞内核因子E2相关因子2
- 一种方便使用的果蔬晾晒装置
- 7
- [实用新型] 江苏兴野食品有限公司 20211220单鹏 出版年：2022
- 包装盒(3)
- 8
- [外观设计] 江苏兴野食品有限公司 20101105单艳琴 出版年：2011
- 一种果蔬生产加工用的破碎装置
- 9
- [实用新型] 江苏兴野食品有限公司 20230406单艳琴 张洪孝 出版年：2023
- 一种葱白多糖提取纯化方法
- 10
- [发明专利] 江苏兴野食品有限公司 20151125单艳琴 张洪孝 杨胜利 出版年：2016
