文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201510826476.5

申 请 日：20151125

发 明 人：单艳琴 张洪孝 杨胜利

申 请 人：江苏兴野食品有限公司

申请人地址：225700 江苏省泰州市兴化市经济开发区城南路1号

公 开 日：20160224

公 开 号：CN105348406A

代 理 人：郭俊玲

代理机构：32243 南京正联知识产权代理有限公司

语　　种：中文

摘　　要：本发明公开了一种葱白多糖提取纯化方法，包括如下步骤：粉碎香葱葱白；加入无菌水混合并且煮沸；超声波提取多糖提取液；加入4-25℃食用酒精醇化，并且沉淀得到多糖液，再次加入4-25℃食用酒精沉淀多次得到粗多糖；浓缩、抽提后，加入体积1/3？的Sevag试剂进行脱蛋白，得到脱蛋白多糖液；继续浓缩醇化脱蛋白多糖液，并离心处理得到多糖；再一次加入蒸馏水混合，超滤膜得到分子量10000道尔顿以上的多糖组分；25度以下柱层析得到纯化多糖；冷冻干燥得到葱白多糖。本发明采取了水提醇沉法和膜分离技术的长处，摒弃了单一方法的高品质和低成本难以融合的缺点，该技术既能保持多糖结构破坏少、纯度高、提取率高、达到多级分离的效果，又能减少能耗降低加工成本。

主 权 项：1.一种葱白多糖提取纯化方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将干燥的香葱葱白进行粉碎并过筛，得到香葱葱白粉末；（2）取香葱葱白粉末，将香葱葱白粉末与无菌水以1:5-1:8比例混合，加热煮沸2-3小时，并辅以超声波辅助提取，至少离心10-15分钟，取上清液；离心后的残渣按上述方法再提取至少3-4次，上清液合并，得多糖提取液；（3）采用旋转蒸发仪在60-80℃下将多糖提取液浓缩至原体积的1/4~1/7，得多糖浓缩液；（4）以4-25℃食用酒精沉淀多糖浓缩液，使酒精含量达到总体积65-80%，多糖以沉淀形式析出，水、部分杂质和色素溶解在酒精相中，至少离心10-15分钟，取沉淀相，再用酒精溶解，重复醇沉至少2-3次；（5）将醇沉粗多糖 充分溶于蒸馏水中，用Na2CO3 稀溶液调该粗多糖溶液的pH 值为4.5-7.6，加入胰蛋白酶，甲苯体积1-2%，35-37℃恒温水解一定时间，旋转蒸发浓缩；（6）将蛋白酶解后的浓缩液加入占体积1/3 的Sevag试剂，抽提1-3小时，离心10-15分钟，取上清液；上清液继续用1/3体积的Sevag试剂进行脱蛋白，重复至少2-3次；（7）将脱蛋白多糖液浓缩至原体积1/3-1/4，4-25℃醇沉24h以上，至少离心10〜15min，弃上淸液并室温挥发干乙醇，得到多糖；（8）用多糖质量5-15倍的蒸馏水进行溶解，利用超滤膜将葱白多糖提取液进行超滤，收集分子量10000道尔顿以上的组分，再进行葡聚糖凝胶Sephadex G-100于25度以下进行柱层析得纯化多糖，收集多糖组分，冷冻干燥，得到葱白多糖。

关 键 词：葱白 多糖液  脱蛋白 食用酒精  醇化  沉淀  加入  蒸馏水  浓缩  混合  超声波提取  多糖提取液  膜分离技术  水提醇沉法 纯化方法  多级分离  多糖结构  多糖提取  多糖组分 离心处理  能耗降低  一次加入  煮沸  超滤膜  纯度高  粗多糖  道尔顿 低成本  高品质  提取率  无菌水  柱层析  抽提  香葱 一种  摒弃  融合  加工  公开  减少  保持  继续  进行  

IPC专利分类号：C08B37/00(20060101)