河南科技大学食品与生物工程学院食品科学与工程系 
研究主题：洋葱 籽瓜 保健饮料 生产工艺 真空冷冻干燥
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类
- 重组蛋白表达系统的研究进展
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- 《生物技术》中国科学院上海药物研究所;河南科技大学食品与生物工程系 范翠英 冯利兴 樊金玲 果德安 刘璇 出版年：2012
- 关键词：基因重组 外源基因 原核表达系统 真核表达系统
- 膳食纤维的功能与应用进展
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- 《河南科技大学学报（农学版）》河南科技大学食品与生物工程系 李建民 侯玉泽 出版年：2003
- 关键词：膳食纤维 生理功能 应用 作用机理 营养学 营养素
- 天然植物色素的提取与开发应用
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- 《河南科技大学学报（农学版）》河南科技大学食品与生物工程系 温广宇 朱文学 出版年：2003
- 关键词：天然植物色素 提取技术 开发应用 成色机理 保健功能 工艺参数 PH值
- 牡丹花水提液对氧自由基的清除作用
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- 《植物生理学通讯》河南科技大学食品与生物工程系;河南科技大学农学院 郭香凤 史国安 出版年：2004
- 关键词：牡丹花水提液 超氧自由基 羟自由基 清除作用
- 食品超高压加工技术及其应用前景
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- 《河南科技大学学报（农学版）》中国农业大学工学院;保定农业机械厂;河南科技大学食品与生物工程系 徐敏 孙贵 董铁有 毛志怀 出版年：2003
- 关键词：食品 超高压加工技术 应用 发展历史 杀菌机理 生鲜风味 营养成分
- 用近红外光谱检测银杏叶中的黄酮含量
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- 《河南科技大学学报（农学版）》河南科技大学食品与生物工程系 杨玉兰 吴龙奇 王建华 出版年：2003
- 关键词：近红外光谱 检测技术 银杏叶 黄酮 含量 傅立叶变换 化学测定值 精度
- 鸡蛋蛋白粉的离心喷雾干燥研究
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- 《粮油食品科技》河南科技大学食品与生物工程系 刘云宏 郭松旺 张争艳 张玉先 出版年：2005
- 关键词：离心喷雾干燥 蛋白粉 鸡蛋 品质改良剂 营养添加剂 食品工业 开发价值 工艺流程 实验研究 发酵时间 出口温度 极大的 雾化器 料液
- 中草药解酒保健饮料的研制及其解酒效果的研究
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- 《食品研究与开发》河南科技大学食品与生物工程系;河南科技大学化工与制药学院;河南科技大学食品与生物工程学院 易军鹏 李欣 文学 出版年：2004
- 关键词：中草药 保健饮料 解酒效果 配方 解酒护肝 产品开发
- 平铺载荷下微波干燥室的反射特性 ( EI收录)
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- 《农业机械学报》河南科技大学食品与生物工程系;日本筑波大学;保定农业机械厂;日本通产省工业技术院电子技术综合研究所 董铁有 木村俊范 吉崎繁 孙贵 川上友晖 出版年：2003
- 关键词：平铺载荷 微波干燥室 反射特性 食品加工技术
- 基于遗传神经网络的酒类鉴别技术 ( EI收录)
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- 《农业机械学报》河南科技大学车辆与动力工程学院;河南科技大学机电工程学院;河南科技大学食品与生物工程系 殷勇 邱明 刘云宏 易军鹏 出版年：2003
- 关键词：遗传神经网络 酒类 鉴别技术 感官鉴别 人工嗅觉系统 酒类质量
