文献类型：期刊文章

作　　者：董铁有[1] 木村俊范[2] 吉崎繁[2] 孙贵[3] 川上友晖[4]

机构地区：[1]河南科技大学食品与生物工程系 [2]日本筑波大学 [3]保定农业机械厂 [4]日本通产省工业技术院电子技术综合研究所

出　　处：《农业机械学报》

基　　金：河南省教育厅自然科学研究项目 (项目编号 :2 0 0 15 5 0 0 0 0 5 )

年　　份：2003

卷　　号：34

期　　号：4

起止页码：71-73

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对均匀平铺的典型载荷条件下微波干燥室的反射特性进行了研究。干燥室的功率反射系数随微波干燥室内载荷情况的变化而变化。由于不同种类的物料的介电常数不同 ,使得干燥室在其他条件相同的情况下表现出不同的功率反射特性。蒸馏水载荷下干燥室的功率反射系数最小 ,糙米载荷下干燥室的功率反射系数略小于稻谷载荷下干燥室的功率反射系数。在均匀平铺载荷状态下 ,存在临界厚度 ,稻谷和糙米的临界厚度分别约为 2 0 mm和 17mm ,蒸馏水的临界厚度约为 7mm。

关 键 词：平铺载荷  微波干燥室  反射特性  食品加工技术

分 类 号：S375]