吉林大学军需科技学院食品科学与工程系 
研究主题：北冬虫夏草 多糖 花生壳 多酚类物质 抗氧化
研究学科：轻工类 机械类 生物科学类
- 超声波法提取花生壳中多酚类物质的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林大学农学部食品科学与工程系;吉林大学生物与农业工程学院;哈尔滨商业大学 于亚莉 高峰 刘静波 于向荣 张守勤 出版年：2007
- 关键词：超声波 花生壳 多酚类物质 抗氧化
- 我国食品添加剂的安全现状与发展对策
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- 《中国调味品》黑龙江省绿色食品发展中心;吉林大学农学部食品科学与工程系 米强 于亚莉 高峰 出版年：2009
- 关键词：食品添加剂 食品安全 中国
- 高压技术在生物科学及相关领域中的研究与应用 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林大学生物与农业工程学院;吉林大学军需科技学院食品科学与工程系 于亚莉 张守勤 刘静波 高峰 出版年：2006
- 关键词：高压技术 生物科学
- 热浸法提取花生壳中多酚类物质的工艺研究
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- 《农产品加工（下）》吉林大学农学部食品科学与工程系 王静 杨旭亮 王亚东 于亚莉 出版年：2008
- 关键词：热浸渍 花生壳 多酚类物质
- 超声波提取北冬虫夏草多糖的工艺
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- 《食品研究与开发》吉林大学军需科技学院食品科学与工程系;吉林大学生物与农业工程学院 高峰 于亚莉 刘静波 张守勤 出版年：2010
- 关键词：北冬虫夏草 多糖 超声波提取
- 酶解法制备玉米蛋白抗氧化肽的工艺研究
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- 《农产品加工》吉林大学食品科学与工程系 姬晨曦 杜晶芳 王诗馨 安南 赵颖清 于亚莉 出版年：2019
- 关键词：玉米蛋白抗氧化肽 抗氧化 酶解 ABTS·
- 水法提取北冬虫夏草多糖的工艺研究
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- 《食品科技》吉林大学军需科技学院食品科学与工程系;吉林大学生物与农业工程学院 高峰 于亚莉 刘静波 张守勤 出版年：2010
- 关键词：北冬虫夏草 多糖 热水浸提法
- 功能性食品添加剂的研究现状与发展趋势 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林大学军需科技学院食品质量与安全系;吉林大学军需科技学院食品科学与工程系 雷婷 田袁 于亚莉 出版年：2008
- 关键词：食品添加剂 功能 复配应用
- 杜香熊果酸提取物对小鼠遗传损伤的保护作用
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- 《癌变．畸变．突变》吉林大学食品科学与工程系;吉林大学食品质量与安全系 关爽 卢静 刘静波 出版年：2009
- 关键词：杜香 熊果酸 遗传损伤 细胞微核
- 高F值寡肽酸乳饮料的开发与功能评价研究
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- 《食品研究与开发》吉林大学生物与农业工程学院;吉林大学农学部食品科学与工程系 张铁华 殷涌光 陈玉江 于亚莉 王海波 刘静波 出版年：2007
- 关键词：玉米蛋白粉 高F值寡肽 酸乳饮料 开发 功能评价
