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期刊文章详细信息

水法提取北冬虫夏草多糖的工艺研究    

Study on extraction of polysaccharides from Cordyceps militaris assisted by hot water

  

文献类型:期刊文章

作  者:高峰[1] 于亚莉[1,2] 刘静波[1] 张守勤[2]

机构地区:[1]吉林大学军需科技学院食品科学与工程系,长春130062 [2]吉林大学生物与农业工程学院,长春130022

出  处:《食品科技》

基  金:国家自然科学基金项目(30472135)

年  份:2010

卷  号:35

期  号:8

起止页码:213-216

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘  要:以北冬虫夏草为原料,以北冬虫夏草多糖为研究对象,采用热水浸提,探讨提取温度、提取时间、料液比对多糖提取率的影响;通过正交实验优化设计得到水法提取最优工艺参数条件:温度55℃、时间4h、固液比1∶40(g/mL),此最优工艺条件下进行验证实验,多糖提取率为34.14%。

关 键 词:北冬虫夏草 多糖 热水浸提法

分 类 号:R284.2[中药学类]

参考文献:

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引证文献:

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同被引文献:

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