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水法提取北冬虫夏草多糖的工艺研究
Study on extraction of polysaccharides from Cordyceps militaris assisted by hot water
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林大学军需科技学院食品科学与工程系,长春130062 [2]吉林大学生物与农业工程学院,长春130022
基 金：国家自然科学基金项目(30472135)
年 份：2010
卷 号：35
期 号：8
起止页码：213-216
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：以北冬虫夏草为原料,以北冬虫夏草多糖为研究对象,采用热水浸提,探讨提取温度、提取时间、料液比对多糖提取率的影响;通过正交实验优化设计得到水法提取最优工艺参数条件:温度55℃、时间4h、固液比1∶40(g/mL),此最优工艺条件下进行验证实验,多糖提取率为34.14%。
关 键 词：北冬虫夏草 多糖 热水浸提法
分 类 号：R284.2[中药学类]
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