江苏大学生物与环境工程学院食品科学与工程系 
研究主题：计算机视觉 EPA和DHA EPA DHA 肌肉
研究学科：轻工类 自动化类
- 基于模糊C均值聚类的牛肉图像中脂肪和肌肉区域分割技术 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》江苏大学生物与环境工程学院食品科学与工程系 刘木华 赵杰文 张海东 出版年：2004
- 关键词：牛肉 图像分割 脂肪 肌肉 模糊C均值聚类
- 电子舌技术在食品领域应用研究进展
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- 《食品科技》江苏大学食品科学与工程系 黄星奕 张浩玉 赵杰文 出版年：2007
- 关键词：电子舌 食品领域 味觉传感器
- 鱼油生理活性物质EPA和DHA分离进展 ( EI收录)
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- 《食品科学》江苏大学食品科学与工程系 刘伟民 马海乐 李国文 出版年：2002
- 关键词：鱼油 生理活性物质 EPA DHA 分离 超临界CO2法 连续萃取 药用
- 基于小波变换的稻米爆腰检测技术研究 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》江苏大学食品科学与工程系 黄星奕 吴守一 方如明 出版年：2004
- 关键词：糙米 小波变换 爆腰 检测
- 实时在线检测苹果果形的一种计算方法
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- 《食品与机械》江苏大学食品科学与工程系 黄星奕 魏海丽 赵杰文 出版年：2006
- 关键词：苹果果形 计算机视觉 实时检测
- 牛肉品质无损检测中信息融合技术的应用研究
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- 《粮油食品科技》江苏大学生物与环境工程学院食品科学与工程系;国家粮食储备局无锡科学研究设计院 刘木华 江水泉 赵杰文 出版年：2003
- 关键词：牛肉品质 无损检测 信息融合技术 智能检测 支持向量机
- 导向管喷动床小麦干燥工艺优化研究 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》江苏大学食品系 刘伟民 陈健 徐圣言 左敏龙 出版年：2003
- 关键词：导向管 喷动床 小麦干燥 工艺优化
- 脱水蒜片在线分选技术及装置研究 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》江苏大学食品科学与工程系;江苏科技大学机械工程系;镇江贝莱特食品包装有限公司 黄星奕 魏海丽 赵杰文 王佳 高海宁 出版年：2008
- 关键词：脱水大蒜片 计算机视觉 在线分选 装置
- 基于计算机视觉的稻谷品种数据库检索技术 ( EI收录)
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- 《农业机械学报》江苏大学食品科学与工程系 黄星奕 李剑 姜松 出版年：2005
- 关键词：稻谷 数据库 检索 计算机视觉
- 大豆油脱臭馏出物酯化处理的试验研究 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》西北农林科技大学食品科学与工程学院;江苏大学生物与环境工程学院食品科学系 樊明涛 吴守一 马海乐 出版年：2003
- 关键词：大豆油 脱臭馏出物 酯化处理 维生素E损失率 乙醇 酯化率
