安徽农业大学茶与食品科技学院茶业系 
研究主题：茶叶 茶树 茶园 茶博士 茶业
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 环境科学与工程类 建筑类
- 粗老茶治糖尿病的药理成分分析
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- 《中草药》安徽农业大学茶业系;安徽中医学院附属医院 汪东风 谢晓凤 蔡成永 杨敏 张阳春 出版年：1995
- 关键词：糖尿病 茶叶复合多糖 茶 药理 成分分析
- 不同发酵温度和程度对工夫红茶品质的影响
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- 《中国茶叶加工》安徽农业大学茶业系 方世辉 王先锋 汪惜生 出版年：2004
- 关键词：发酵温度 工夫红茶 产品品质 发酵程度
- 茶红色素形成机理和制取
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- 《茶叶科学》安徽农业大学茶业系;江西绿色制药有限公司 萧伟祥 钟瑾 萧慧 蒋显猷 出版年：1997
- 关键词：红茶 绿茶 茶红色素 形成机理 制取
- 论茶叶品质的构成及品质评定
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- 《茶业通报》安徽农业大学茶业系 黄继轸 出版年：2000
- 关键词：品质构成 茶叶品质 品质评定 理化审评 感官审评
- 测色技术在茶叶色泽及品质评价中的应用研究（一）表色系的选择
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- 《茶业通报》安徽农业大学茶业系 严俊 林刚 出版年：1995
- 关键词：茶叶 色泽 测色 品质 表色系选择
- 红茶变温发酵的理论探讨
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- 《茶叶科学》安徽农业大学茶业系 陈以义 江光辉 出版年：1993
- 关键词：红茶 变温发酵 品质
- 测色技术在茶叶色泽及品质评价中的应用研究──（二）茶叶色泽的测定
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- 《茶业通报》安徽农业大学茶业系 严俊 林刚 出版年：1995
- 关键词：茶叶 测色 品质评价 干茶色 汤色 叶底色
- 稀土在茶树上应用研究进展 ( EI收录)
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- 《稀土》安徽农业大学茶业系 汪东风 王常红 出版年：1996
- 关键词：稀土 农作物 茶树 茶叶 生理效应
- 茶园昆虫群落时空格局及多样性稳定性
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- 《茶叶科学》安徽农业大学茶业系 韩宝瑜 出版年：1997
- 关键词：茶园 昆虫群落 空间格局 时间格局 稳定性
- 茶多糖生物活性与结构的研究进展
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- 《中国茶叶》安徽农业大学茶业系 萧伟祥 萧慧 出版年：2002
- 关键词：茶多糖 结构 生物活性 分离提取
