- 猴头菇的营养药用价值及产品研究现状
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- 《食品与发酵科技》云南省食用菌工程技术研究中心(云南云菌科技(集团)有限公司);云南省供销合作社科学研究所 张微思 何容 李建英 刘绍雄 邰丽梅 出版年：2018
- 关键词：猴头菇 营养价值 药用价值 加工产品 研究现状
- 白肉灵芝人工栽培及活性成分研究进展
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- 《中国食用菌》云南云菌科技(集团)有限公司;中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所;云南省供销合作社科学研究所 刘绍雄 刘春丽 李建英 张俊波 尚陆娥 罗孝坤 孙达锋 出版年：2020
- 关键词：白肉灵芝 人工栽培 活性成分 研究进展
- 减压预处理对松茸采后酶活性和品质的影响初探
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- 《食品工业科技》云南云菌科技(集团)有限公司;中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 罗晓莉 张沙沙 邓雅元 郭永红 出版年：2014
- 关键词：松茸 减压预处理 酶活性 可溶性蛋白质 游离氨基酸
- 减压处理对松茸保鲜的影响初探
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- 《食用菌学报》云南云菌科技(集团)有限公司;中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 张沙沙 邓雅元 罗晓莉 郭永红 出版年：2015
- 关键词：松茸 减压处理 保鲜
- 云南三种特色野生食用菌营养成分分析与评价
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- 《食品工业》云南省食用菌工程技术研究中心;云南省供销合作社科学研究所 罗晓莉 李建英 张沙沙 张微思 出版年：2017
- 关键词：特色野生食用菌 营养成分 分析与评价
- 美味牛肝菌风味沙拉酱的研制
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- 《食品工业科技》云南省供销合作社科学研究所;云南省食用菌工程技术研究中心(云南云菌科技(集团)有限公司) 罗晓莉 张沙沙 曹晶晶 毛玲 张微思 出版年：2017
- 关键词：美味牛肝菌 沙拉酱 最佳配方
- 24个黑木耳栽培品种比较试验
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- 《中国食用菌》中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所;云南云菌科技(集团)有限公司 何容 罗孝坤 尚陆娥 徐丕曦 郭永红 出版年：2014
- 关键词：黑木耳 栽培品种 品比试验
- 利用松茸副产物加工香辣酱工艺配方研究
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- 《农产品加工》云南省供销合作社科学研究所;云南省食用菌工程技术研究中心(云南云菌科技(集团)有限公司) 罗晓莉 张沙沙 曹晶晶 毛玲 张微思 出版年：2017
- 关键词：松茸 副产物 香辣酱 工艺配方
- 不同处理条件下红牛肝菌保鲜品质的对比分析 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》云南省食用菌工程技术研究中心(云南云菌科技(集团)有限公司) 张微思 何容 罗晓莉 曹晶晶 张沙沙 出版年：2018
- 关键词：红牛肝菌 原态 整理态 保鲜剂 保鲜
- 几种市售野生食用菌中3种活性物质含量的测定
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- 《中国食用菌》云南省食用菌产业发展研究院;中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所;云南云菌科技(集团)有限公司 曹燕妮 游金坤 邓雅元 代秋琼 孙达锋 出版年：2023
- 关键词：野生食用菌 粗多糖 总三萜 腺苷
