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广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系 收藏

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研究主题:大学生    食品    孕妇    饮食行为    健康知识,态度,实践    

研究学科:生物科学类    轻工类    

被引量:282H指数:9WOS: 1 北大核心: 22 CSCD: 5

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37 条 记 录,以下是 1-10

大学生肥胖认知现状及减肥行为的调查与分析
1
《现代预防医学》广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系 梁洁 张凤兰 潘伟华 冯玲  出版年:2008
[目的]了解大学生的肥胖认知现状及减肥行为。[方法]采用整群随机抽样的方法,对670名大学生进行问卷调查,并采用统一的标准方法测量身高、体重。[结果]部分大学生对自己肥胖与否缺乏正确判断。27.5%的大学生曾经试过减肥,...
关键词:大学生 肥胖认知  减肥行为
广州市大学生食品安全知识态度行为调查
2
《中国学校卫生》广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系 梁洁 向志锐 刘燕文  出版年:2008
目的了解广州市大学生食品安全知识、态度及行为现况,为大学生食品安全教育提供科学依据。方法采用自制的食品安全KAP调查问卷,对362名大学生进行问卷调查。结果广州市大学生食品安全知识得分较低,平均得分为(15.36±4.2...
关键词:食品 安全  健康知识,态度,实践 学生  
广州市孕妇营养知识、态度及饮食行为调查
3
《现代预防医学》广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系;广州市第二人民医院营养科;解放军第157中心医院妇产科 刘冬英 王林静 王秀霞 钟淑婷 宁艳辉  出版年:2007
[目的]了解广州市孕妇的营养知识、态度与饮食行为现况及其影响因素,为今后孕妇营养教育工作提供科学依据。[方法]采用问卷调查方法对广州市两所医院的169名孕妇进行调查。[结果]广州市孕妇对营养知识缺乏全面深入的了解,营养态...
关键词:孕妇 营养知识、态度及行为  
中国健康成人基础代谢率估算公式的探讨
4
《中国校医》广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系;中山大学公共卫生学院营养系 梁洁 蒋卓勤 何玉敏 方晓君  出版年:2008
广东省科技计划攻关项目(2003C30502)
目的对常用的基础代谢率(BMR)估算公式应用于中国健康成人的效果进行评价,寻找适用于我国健康成年人群的BMR估算公式。方法收集国内成年人群的BMR实测数据,进行分析,并与公式估算值进行比较。结果除Liu公式和Owen公式...
关键词:基础代谢 成人 中国  
我校食品质量与安全专业建设的几点思考
5
《广东药学院学报》广东药学院营养与食品卫生系 胡坤 高永清 方少瑛 吴小勇 徐金瑞  出版年:2007
2006年广东药学院教育教学研究课题
简述我国及广东省食品质量与安全本科专业的设置和课程体系建设情况,分析我校开办食品质量与安全专业的优势和面临的挑战,并就如何建设我校食品质量与安全专业提出了几点设想。
关键词:食品质量与安全 专业建设  医药院校
《食品检验》实验教学改革的几点建议
6
《医学教育探索》广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系 徐金瑞 叶蔚云 胡坤 吴小勇  出版年:2008
《食品检验》是预防医学专业一门实验性和应用性很强的专业基础课。为培养创新人才、提高学生的实验动手能力,笔者针对《食品检验》课程在实验教学中存在的主要问题,对教学内容、教学方法、实验室建设和管理等几方面提出相应建议。
关键词:食品检验 实验  教学改革
169例孕妇的营养状况与新生儿出生体重的关系
7
《广东医学》广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系;广州医学院第三附属医院营养科;中国人民解放军第157中心医院妇产科 王林静 钟淑婷 宁艳辉  出版年:2007
目的了解孕妇的营养状况与新生儿出生体重的关系。方法以广州市169例晚期孕妇为调查对象,对孕妇的膳食摄入、孕前体重、孕前身高、营养缺乏症进行调查,并测定孕妇的血红蛋白、血清总蛋白、白蛋白水平及新生儿出生体重。结果孕妇热能、...
关键词:孕妇 营养状况 胎儿 生长发育
东莞市农村小学生早餐饮食行为与质量
8
《中国学校卫生》广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系;中山大学公共卫生学院妇幼卫生系;广东药学院公共卫生学院 梁小红 王庆雄 王晓波 魏金妹 刘世腾  出版年:2013
国家自然基金项目资助(30872131)
目的了解东莞市农村小学生早餐饮食行为、早餐质量及影响因素,为指导发达地区农村小学生营养教育提供依据。方法用随机整群抽样法,抽取东莞市某镇四~六年级小学生452名进行早餐饮食行为问卷调查。结果81.42%的小学生每天吃早餐...
关键词:饮食习惯 认识  行为  态度  学生  
医药院校食品质量与安全专业培养方案的构建
9
《医学教育探索》广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系 高永清 吴小勇 胡坤 方少瑛 徐金瑞 黄建蓉  出版年:2007
广东药学院2006年教育教学研究课题--食品质量与安全专业结构与布局;培养方案的研究(编号:52141402)
开设食品质量与安全专业的主要是非医药类院校。基于通过文献检索、交流、座谈会、问卷调查等形式获得的信息,在考虑了校内外的资料、意见和建议的基础上,结合学校实际,主要从培养目标、培养模式、课程体系建设等方面探讨了医药院校该专...
关键词:食品质量与安全 培养方案  培养目标  培养模式  课程体系
微量元素锌在肥胖中的作用
10
《实用医学杂志》广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系;中山大学公共卫生学院妇幼卫生系 杜坤 王庆雄 梁小红  出版年:2014
国家自然基金项目资助(编号:30872131)
单纯性肥胖症是一种脂类代谢异常引起的营养失调性疾病,随着人民生活水平的日益提高,肥胖症在全球范围内有逐年增加的趋势,并且肥胖可伴随产生多种慢性病,如糖尿病、高血压、高脂血症甚至是癌症,严重影响了人们的生活质量,成为当前不...
关键词:单纯性肥胖症 微量元素锌 内分泌系统紊乱  脂类代谢异常 公共卫生问题 高胰岛素血症 营养失调性  高瘦素血症
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