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中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市高等学校畜产品工程研究中心 收藏

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研究主题:副干酪乳杆菌    双歧杆菌    A6    高密度发酵    培养基优化    

研究学科:轻工类    

被引量:47H指数:4

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15 条 记 录,以下是 1-10

副干酪乳杆菌L9安全性评价
1
《中国奶牛》中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市高等学校畜产品工程研究中心;北京资源亚太饲料科技有限公司;江西鸿燕健康科技有限公司;北京和益源生物技术有限公司 宋静颐 张明 刘松玲 葛绍阳 刘力 桑跃 武永超 张建铭 刘治麟 赵亮  出版年:2015
中央在京高校重大成果转化项目"益生菌生产关键技术科技成果转化";南方大城市奶牛健康养殖生产技术集成及产业化示范(2012BAD12B08)
本研究对益生菌菌株副干酪乳杆菌L9(Lactobacillus paracasei L9)进行了体外及体内的安全性评价。利用体外试验评价了L9的抗生素抗敏感性及生物胺的生成能力;体内试验评价了L9的经口毒性、正常状况下的...
关键词:副干酪乳杆菌 L9  安全性 抗生素耐性  易位
菌株发酵特性研究及复合酸奶发酵剂的筛选
2
《中国奶牛》内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市高等学校畜产品工程研究中心;大理农林职业技术学院 苏敦 任发政 刘松玲 马雨璇 高增丽 李周勇 杨子彪 母智深  出版年:2017
云南省科技计划生物重大专项(奶业专项)(2014ZA001);北京市教育委员会中央在京高校重大成果转化项目"益生菌生产关键技术科技成果转化"
为探究具有良好性能的酸奶复合发酵剂配方,用不同发酵特性的2株嗜热链球菌、1株保加利亚乳杆菌和1株嗜酸乳杆菌,测定其单菌株的发酵性能及贮藏稳定性,并通过单菌和复配菌发酵乳的感官分析,得到了6组优化的含4株菌的发酵剂配方。然...
关键词:乳酸菌  酸奶 复合发酵剂 发酵特性 感官分析
动物双歧杆菌A6缓解小鼠便秘作用的研究
3
《中国奶牛》北京和益源生物技术有限公司;海城市佳鑫牧业发展有限公司;江西鸿燕生物技术有限公司;中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市高等学校畜产品工程研究中心食品质量与安全北京实验室功能乳品教育部北京市共建重点实验室 刘治麟 白海林 张建铭 刘力 桑跃 武永超 赵亮  出版年:2015
中央在京高校重大成果转化项目"益生菌生产关键技术科技成果转化";南方大城市奶牛健康养殖生产技术集成及产业化示范(2012BAD12B08)
动物双歧杆菌A6是一株具有较强耐受性能的双歧杆菌菌株。本研究利用动物实验评价该菌株的缓解便秘作用。将Balb/c雄性小鼠随机分为空白组、模型组、A6不同剂量组。模型组、A6组使用复方地芬诺酯建立小鼠便秘模型,之后三组模型...
关键词:动物双歧杆菌  通便 小鼠 便秘
副干酪乳杆菌L9直投式深冷发酵剂制备工艺研究
4
《中国奶牛》中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市高等学校畜产品工程研究中心;江西鸿燕健康科技有限公司;北京和益源生物技术有限公司 李让 葛绍阳 刘松玲 刘力 武永超 桑跃 张建铭 刘治麟 赵亮  出版年:2015
中央在京高校重大成果转化项目"益生菌生产关键技术科技成果转化"
副干酪乳杆菌L9是一株功能性益生菌菌株。本研究利用液氮深冷技术制备副干酪乳杆菌L9(Lactobacillus paracasei L9)直投式发酵剂,并比较了液氮深冷与冷冻干燥工艺制备的发酵剂,菌株存活率及活性的差异。...
关键词:液氮深冷  副干酪乳杆菌L9  发酵剂
长双歧杆菌BBMN68菌株的耐氧驯化研究
5
《中国乳业》中国农业大学食品科学与营养工程学院;江西鸿燕健康科技有限公司;北京和益源生物技术有限公司 李转羽 宋静颐 刘松玲 葛绍阳 刘力 桑跃 武永超 张建铭 刘治麟 赵亮  出版年:2015
中央在京高校重大成果转化项目"益生菌生产关键技术科技成果转化"
双歧杆菌是一种经典的益生菌,其对人体健康的促进作用已得到了广泛的研究证明,在功能食品及药品中具有巨大的应用价值。目前成功应用的双歧杆菌多局限于耐氧能力较强的动物双歧杆菌。由于双歧杆菌对氧敏感的特点,大量性能优良菌株的应用...
关键词:长双歧杆菌 耐氧驯化 耐受性评价  
乳双歧杆菌U9高密度发酵培养基的优化研究
6
《中国乳业》中国农业大学食品科学与营养工程学院;北京和益源生物技术有限公司;江西鸿燕健康科技有限公司 武永超 桑跃 刘治麟 张建铭 赵亮  出版年:2015
中央在京高校重大成果转化项目"益生菌生产关键技术科技成果转化";南方大城市奶牛健康养殖生产技术集成及产业化示范(项目编号:2012BAD12B08)
乳双歧杆菌U9是一株具有优良功能和产业化应用前景的益生菌。为了更好地实现该菌株产业化应用,对该菌株高密度发酵培养基进行了优化。以乳双歧杆菌U9的活菌浓度为评价指标,以改良MRS培养基(添加L-半胱氨酸)为基础培养基,利用...
关键词:乳双歧杆菌U9  培养基优化 正交试验 高密度发酵
乳双歧杆菌U9冷冻保护剂的优化研究
7
《中国乳业》北京资源亚太饲料科技有限公司博士后科研工作站;中国农业大学食品科学与营养工程学院;北京和益源生物技术有限公司;江西鸿燕健康科技有限公司 刘松玲 葛绍阳 武永超 桑跃 刘治麟 张建铭 赵亮  出版年:2016
中央在京高校重大成果转化项目“益生菌生产关键技术科技成果转化”;南方大城市奶牛健康养殖生产技术集成及产业化示范(2012BAD12B08)
乳双歧杆菌U9是一株具有优良益生功能的乳杆菌。为了保证U9菌株活性,为工业化益生菌制剂生产提供稳定菌种,利用液氮深冷方式对U9菌株进行冷冻保藏。以冷冻存活率为评价指标,对冷冻保护剂种类进行筛选,并对保护剂配方进行正交试验...
关键词:液氮深冷  冷冻保护剂 乳双歧杆菌U9  
树突状细胞激活介导副干酪乳杆菌L9对CD4^+T细胞的分化作用研究
8
《中国乳业》中国农业大学食品科学与营养工程学院;江西鸿燕健康科技有限公司;北京和益源生物技术有限公司 杨景 刘松玲 葛绍阳 刘力 桑跃 武永超 张建铭 刘治麟 赵亮  出版年:2015
中央在京高校重大成果转化项目"益生菌生产关键技术科技成果转化"
为研究副干酪乳杆菌L9(L9)诱导CD4+T细胞分化的作用机制,以骨髓源树突状细胞(BMDCs)为模型,通过酶联免疫和流式细胞术分析L9对BMDCs调节性细胞因子分泌以及CD103表达的影响;利用L9诱导后的BMDCs与...
关键词:副干酪乳杆菌L9  树突状细胞 T调节细胞  
双歧杆菌A6对健康青年人群肠道菌群的影响
9
《中国奶牛》北京资源亚太饲料科技有限公司博士后科研工作站;中国农业大学食品科学与营养工程学院;北京和益源生物技术有限公司;云南皇氏来思尔乳业有限公司 葛绍阳 王娜 刘治麟 杨子彪 武永超 桑跃 赵亮  出版年:2017
云南省科技计划生物重大专项(奶业专项)(2014ZA001);北京市教育委员会中央在京高校重大成果转化项目“益生菌生产关键技术科技成果转化”项目
益生菌的重要功能之一是对肠道菌群的调节。动物双歧杆菌乳亚种A6(Bifidobacteirum animalis subsp.lactis A6)菌株已被证实具有良好的生理功能,为进一步评价该菌株对青年人群肠道菌群的影响...
关键词:双歧杆菌A6  健康青年人群  肠道菌群
动物双歧杆菌A6小试高密度发酵培养基的优化研究
10
《中国奶牛》中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市高等学校畜产品工程研究中心;北京资源亚太饲料科技有限公司;江西鸿燕健康科技有限公司;北京和益源生物技术有限公司;海城市佳鑫牧业发展有限公司 欧扬雯珊 桑跃 刘力 武永超 刘松玲 葛绍阳 张建铭 刘治麟 白海林 赵亮  出版年:2015
中央在京高校重大成果转化项目"益生菌生产关键技术科技成果转化";南方大城市奶牛健康养殖生产技术集成及产业化示范(2012BAD12B08)
动物双歧杆菌A6是一株具有优良功能的益生菌。为了实现菌株的产业化应用,本研究对该菌株高密度发酵培养基进行了优化。以动物双歧杆菌A6的活菌浓度为评价指标,以MRS培养基为基础培养基,利用正交试验对培养基中氮源、促生长因子以...
关键词:动物双歧杆菌  培养基优化 正交试验 高密度发酵
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