肇庆学院食品与制药工程学院 
研究主题：抗氧化 工程教育认证 多糖 活性研究 制药工程专业
研究学科：轻工类 经济学类 社会学类 生物科学类 环境科学与工程类
- 两种火龙果果皮红色素提取工艺优化及其抗氧化活性
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- 《食品工业科技》肇庆学院生命科学学院;肇庆学院食品与制药工程学院 张灵帮 邵玲 胡隼 杨玉玲 梁家嘉 凌俊 出版年：2019
- 关键词：火龙果果皮 液相色谱-质谱联用 甜菜红素 提取工艺 抗氧化活性
- 高尿酸血症及治疗药物的研究进展
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- 《广东医学》肇庆学院食品与制药工程学院;广州军区广州总医院医学实验科 马金魁 张宏斌 出版年：2018
- 关键词：高尿酸血症 机制 治疗药物
- 响应面法优化辣木叶总黄酮提取工艺及其抑菌性研究
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- 《食品研究与开发》肇庆学院食品与制药工程学院 马金魁 黄晓辰 张佳仪 冯润香 出版年：2019
- 关键词：辣木叶 总黄酮 超声辅助提取 响应面 抑菌性
- 大别山片区国家级贫困村空间分布特征与影响因素
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- 《地域研究与开发》肇庆学院肇庆经济社会与历史文化研究院;肇庆学院食品与制药工程学院;肇庆学院旅游与历史文化学院 陈刚 彭庭莹 吴清 出版年：2019
- 关键词：国家级贫困村 空间分布特征 影响因素 大别山片区
- 果蔬保鲜技术现状及展望
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- 《山东化工》肇庆学院食品与制药工程学院 吴秀兰 任诗欣 何俊杰 郑禧纯 叶美君 吴欣隽 出版年：2022
- 关键词：果蔬 贮藏 物理保鲜 化学保鲜 生物保鲜
- 发酵型灵芝糯米酒的研制
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- 《食品工业》肇庆学院食品与制药工程学院;广西科技大学生物与化学工程学院;广西科技大学广西高校糖资源加工重点实验室 张帅 王娟 程昊 出版年：2018
- 关键词：灵芝 菌丝体 糯米酒 发酵
- 基于还原氧化石墨烯-钯复合材料的双酚A分子印迹电化学传感器的研究
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- 《分析测试学报》肇庆学院食品与制药工程学院 朱培杰 刘艳清 姚夙 马国坚 汪洪武 出版年：2018
- 关键词：双酚A 还原氧化石墨烯-钯复合材料 分子印迹技术 电化学传感器
- 杨梅果核壳多酚超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性
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- 《包装与食品机械》肇庆学院食品与制药工程学院 刘永 李烈秋 李晓帆 出版年：2021
- 关键词：杨梅果核壳 多酚提取 抗氧化性
- 发酵型百香果酒的研制
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- 《食品研究与开发》广西科技大学生物与化学工程学院;肇庆学院食品与制药工程学院 程昊 陈姚锋 唐婷范 张帅 出版年：2020
- 关键词：发酵 百香果 百香果酒 工艺优化 发酵条件 正交试验
- 百香果壳粗多糖的提取及其抑菌性检测
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- 《中国食品添加剂》肇庆学院食品与制药工程学院;广西科技大学生物与化学工程学院;广西高校糖资源加工重点实验室(广西科技大学) 张帅 程昊 出版年：2018
- 关键词：百香果 果壳 多糖 提取 抑菌性
