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国家乳制品质量监督检验中心 收藏

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研究主题:乳制品    乳粉    婴儿食品    幼儿    食品    

研究学科:轻工类    环境科学与工程类    经济学类    生物科学类    

被引量:502H指数:12WOS: 1 EI: 4 北大核心: 54 CSCD: 15

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反相高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸方法的研究
1
《中国食品添加剂》国家乳制品质量监督检验中心;中国食品发酵工业研究院 郝岩平 姜金斗 胡向蔚  出版年:2003
建立了高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸含量的方法。采用紫外检测器 ,波长为 2 5 4nm ;色谱柱为迪马钻石C18,柱温为 2 5℃ ,流动相为① 0 0 1mol/LK2 HPO496 0ml+0 1mol/LK...
关键词:反相高效液相色谱法 测定方法  乳制品 核苷酸  婴幼儿配方奶粉
超高效液相-串联质谱法同时测定生鲜乳中45种兽药残留量
2
《中国乳品工业》农业部乳品质量监督检验测试中心(哈尔滨);国家乳制品质量监督检验中心 李琴 陶大利 周红 姜金斗  出版年:2016
公益性行业(农业)科研专项经费资助(201403071)
建立了采用Oasis PriMEHLB固相萃取柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定生鲜乳中45种兽药残留含量的方法。该法为样品经质量分数为0.2%甲酸乙腈沉淀蛋白后,通过Oasis PriME HLB固相萃取柱一次...
关键词:生鲜乳PriME  HLB固相柱净化  超高效液相-串联质谱  兽药残留
婴儿配方食品中生物素测定
3
《中国乳品工业》国家乳制品质量监督检验中心 殷晓红 杨金宝 张潇宇 王旻 房玉国 王淼  出版年:2002
植物乳杆菌(ATCC NO.8014)对生物素有很高的灵敏性,利用这种特异性,可以定量地测出奶基婴幼儿食品中的生物素的含量。为了达到定量测定的目的,在供繁殖试验菌株所用培养基中供给除生物素以外的所有营养成分,这样植物乳杆...
关键词:婴儿配方食品 生物素 测定  微生物法
气相色谱-质谱/选择离子法测定牛奶中的香兰素
4
《中国乳品工业》东北农业大学乳品科学教育部重点实验室;国家乳制品质量监督检验中心 韩双 杨金宝 刘宁  出版年:2008
应用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术建立了牛奶中香兰素(Vanillin)的测定方法。利用香兰素在pH>8的环境中以离子形式存在的性质,排除牛奶中乳脂等成分的干扰,然后以乙醚为萃取剂提取样品中的香兰素,采用选择离子(...
关键词:气相色谱-质谱 选择离子  牛奶 香兰素
HPLC-OPA柱后衍生离子交换法对乳粉中掺水解动物蛋白检测方法的研究
5
《食品工业科技》东北农业大学乳品科学教育部重点实验室;国家乳制品质量监督检验中心 刘婷 姜金斗 刘宁  出版年:2007
利用高效液相离子交换色谱法寻找乳粉中掺水解动物蛋白的特征氨基酸,对乳粉和水解动物蛋白中的17种氨基酸进行了分离测定,氨基酸浓度在50~1000μmol/L时,其峰面积和氨基酸浓度的线性相关系数均大于0.9896,且乳粉和...
关键词:高效液相色谱法  氨基酸  乳蛋白 水解动物蛋白
微生物法测定食品中的烟酸和烟酰胺
6
《中国乳品工业》国家乳制品质量监督检验中心 殷晓红 杨金宝 刘波 王淼  出版年:2003
植物乳杆菌ATCCR8014对烟酸有很高的灵敏性,利用这种特异性,可以定量地测出食品中的烟酸含量。为了达到定量测定的目的,在供繁殖试验菌株所用培养基中供给除烟酸以外的所有营养成分,这样植物乳杆菌的生长就会同标准溶液及未知...
关键词:微生物法 测定  食品 烟酸 烟酰胺
毛细管电泳检测奶粉中添加的大豆分离蛋白
7
《分析科学学报》东北农业大学乳品科学教育部重点实验室;国家乳制品质量监督检验中心 刘婷 姜金斗 刘宁  出版年:2008
采用毛细管电泳方法对乳蛋白和大豆分离蛋白进行检测。选择聚丙烯酰胺涂层毛细管,在紫外检测波长214nm、分离电压25kV条件下测出五种乳蛋白在不同线性范围内的线性相关系数均大于0.998,各乳蛋白的迁移时间和峰面积的相对标...
关键词:毛细管电泳 奶粉 乳蛋白 大豆分离蛋白
液体乳中嗜冷菌数的测定
8
《中国乳品工业》国家乳制品质量监督检验中心 王克新 房玉国 张丽宏  出版年:2001
研究了液体乳中嗜冷菌的快速菌落计数方法,通过实验得出,样品中嗜冷菌在21℃条件下培养48h,结果表明,该方法快速、准确、简便易行。
关键词:嗜冷微生物 液体乳 菌落计数 测定  乳制品
食品中菌落总数测定方法探讨
9
《中国乳品工业》国家乳制品质量监督检验中心 张丽宏 王克新 房玉国  出版年:2005
食品中菌落总数测定方法有多种,笔者对其中最主要的2种方法(国家标准和IDF国际标准中的方法)在理论和实践上进行深入的分析和探讨,并用实验进行结果比对。结果表明,国际标准优于国家标准,检出率高,营养全面,计数公式科学,菌落...
关键词:菌落总数 测定方法  探讨  
反相高效液相色谱法测定奶粉中的烟酸和烟酰胺
10
《营养学报》国家乳制品质量监督检验中心 杨金宝 鄂来明  出版年:1996
国家乳制品质量监督检验中心
本文采用反相高效液相色谱法,经过对样品进行热水草取、酸性沉淀蛋白质等简单的前处理,用15cm×4.6mmC18色谱柱分窝,流动相为7.1%甲醇、3.0%异丙醇、9.1%的0.005mil辛烷磺酸钠水溶液(高氯酸调pH=2...
关键词:奶粉 烟酸 烟酰胺 高效液相色谱法
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