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液体乳中嗜冷菌数的测定
Determination of numbers of psychrotrophic mi-croorganisms in milk
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]国家乳制品质量监督检验中心,黑龙江哈尔滨150086
年 份：2001
卷 号：29
期 号：5
起止页码：31-32
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了液体乳中嗜冷菌的快速菌落计数方法,通过实验得出,样品中嗜冷菌在21℃条件下培养48h,结果表明,该方法快速、准确、简便易行。
关 键 词：嗜冷微生物 液体乳 菌落计数 测定 乳制品
分 类 号：TS252.7]
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