武汉食品工业学院 
研究主题：饮料 饲料 食品 冰淇淋 生产工艺
研究学科：轻工类 经济学类 机械类 建筑类 自动化类
- 苦荞麦黄酮含量的测定 ( EI收录)
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- 《食品科学》武汉食品工业学院 陈运中 出版年：1998
- 关键词：苦荞麦 黄酮含量 测定 食品
- 早期断奶仔猪日粮中添加不同种类酸化剂的效果
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- 《中国畜牧杂志》武汉食品工业学院 侯永清 梁敦素 丁斌鹰 呙于明 周毓平 出版年：1996
- 关键词：仔猪 柠檬酸 磷酸 复合酸 早期断奶
- 高热稳定性锐钛矿型TiO_2纳米粉体的制备 ( EI收录)
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- 《无机材料学报》武汉大学化学系;武汉食品工业学院;中国科学院生态环境研究中心 赵文宽 方佑龄 张开诚 王怡中 出版年：1998
- 关键词：二氧化钛 纳米粉体 有机溶剂 制备 热稳定性
- 馒头品质研究 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》武汉食品工业学院 王明伟 出版年：1999
- 关键词：馒头 品质研究 蒸煮试验 小麦粉 增白剂 评分标准
- 板栗食品加工概况
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- 《武汉工业学院学报》武汉食品工业学院食品科学及工程学院 汪芳安 出版年：2002
- 关键词：食品加工 板栗 营养价值 药用价值 栗子 毛栗子
- 苦荞麦黄酮提取最佳条件的研究
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- 《广州食品工业科技》武汉食品工业学院;湖北省荆州师专 陈运中 胡小泓 周享春 出版年：1999
- 关键词：苦荞麦 黄酮 芦丁 工艺条件 提取
- 食品营养强化剂蛋氨酸亚铁螯合物合成工艺研究 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》武汉食品工业学院食品科学与工程系 黄泽元 王海滨 王亚林 钟方旭 出版年：1999
- 关键词：铁 蛋氨酸 螯合物 营养强化剂 食品
- 麦麸膳食纤维的制备与改性研究
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- 《湖北农学院学报》湖北农学院农业工程系;武汉食品工业学院食品工程系 刘玉林 吴光旭 李庆龙 出版年：1998
- 关键词：麦麸 膳食纤维 提取 改性
- 魔芋精粉与黄原胶的协同增效作用及应用研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》武汉食品工业学院 陈运中 出版年：1999
- 关键词：魔芋精粉 黄原胶 协同增效应用 冰淇淋 增稠剂
- 溶剂法浸出棉籽油和脱除棉酚的工艺研究
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- 《中国油脂》武汉食品工业学院 刘大川 阎杰 出版年：1999
- 关键词：棉籽 溶剂 浸出 棉籽油 棉籽粕 棉酚 脱除
