期刊文章详细信息
苦荞麦黄酮提取最佳条件的研究
Study on the optimum extracting condition of tartary buckwheak flavonnoid
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]武汉食品工业学院,武汉430022 [2]湖北省荆州师专
年 份：1999
卷 号：15
期 号：3
起止页码：29-31
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：在不同乙醇浓度（30％、60％、95％），不同固液比（1：8、1：10、1：2），不同温度（50℃、70℃、90℃）和不同提取时间（1h、2h、3h）等条件下，通过正交实验，对苦荞麦黄酮提取最佳条件进行了研究。结果表明：最佳提取工艺条件是60％乙醇，固液比为1：10，在50℃下振荡提取1h。
关 键 词：苦荞麦 黄酮 芦丁 工艺条件 提取
分 类 号：TS202] TS213[食品科学与工程类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
