上海商学院食品学院 
研究主题：家蝇幼虫抗菌肽 MDL 羊肚菌 血管紧张素转化酶 抗菌肽
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类
- 鹿茸血酒抗疲劳活性实验研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》上海商学院食品学院 白晨 王淑珍 周晓望 陆文蔚 出版年：2008
- 关键词：鹿茸血 保健食品 小鼠
- 我国高校食品质量与安全专业课程构建的创新性思考
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- 《上海商学院学报》上海商学院 食品学院 宫霞 王淑珍 出版年：2007
- 关键词：食品质量与安全 教学构建 创新
- 家蝇幼虫抗菌肽MDL-2的电泳制备及其抗菌作用机理
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- 《昆虫学报》上海商学院食品学院;山东商务职业技术学院;江南大学食品学院 宫霞 胡树凯 乐国伟 出版年：2007
- 关键词：家蝇 抗菌肽 电泳制备 超微结构 抗菌机理
- 流通领域食品安全快速检测技术的应用
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- 《上海商学院学报》上海商学院食品学院 黄玥 王淑珍 出版年：2009
- 关键词：流通 食品安全 快速检测技术 应用
- 家蝇幼虫抗菌肽MDL-2对细菌细胞渗透性及代谢功能影响
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- 《氨基酸和生物资源》上海商学院食品学院;同济大学基础医学院预防医学教研室;江南大学食品学院 宫霞 王兰芳 乐国伟 出版年：2011
- 关键词：家蝇幼虫 抗菌肽 渗透性 β-半乳糖苷酶 代谢
- 香菇中麦角甾醇生成维生素D_2的光化反应实验设计
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- 《实验室研究与探索》上海商学院食品学院;复旦大学生物科学教学实验中心;复旦大学计算机学院 白晨 张翼 黄铮宇 李晓萍 江培翃 陆红 出版年：2010
- 关键词：麦角甾醇 维生素D2 光化反应
- 上海市某连锁超市食品从业人员食品卫生安全KAP调查
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- 《中国食品卫生杂志》上海商学院食品学院;上海市爱国卫生运动委员会办公室 黄玥 朱建林 王淑珍 胡国平 宫霞 陆文蔚 唐立伟 徐芦荻 出版年：2009
- 关键词：健康知识,态度,实践 食品 卫生 安全
- 浅谈新型羊肚菌功能食品的开发前景
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- 《中国食物与营养》上海商学院食品学院 陆文蔚 王淑珍 唐立伟 出版年：2007
- 关键词：羊肚菌 功能食品 发展前景
- 乳酪蛋白源抗高血压活性肽的制备及其生理活性
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- 《上海交通大学学报（农业科学版）》上海商学院食品学院;浙江医药高等专科学校 宫霞 凌庆芝 出版年：2009
- 关键词：酪蛋白 抗高血压活性肽 血管紧张素转化酶
- 用于健康食品生产的羊肚菌发酵条件的研究
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- 《食用菌》上海商学院食品学院 白晨 王淑珍 陆文蔚 出版年：2010
- 关键词：健康食品 羊肚菌 发酵条件
