期刊文章详细信息
流通领域食品安全快速检测技术的应用
The Application of Rapid Detection Technology of Food Safety in Food Circulation
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]上海商学院食品学院,中国上海200235
年 份：2009
卷 号：10
期 号：4
起止页码：13-17
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文简单介绍了食品安全快速检验技术的定义及其在流通领域食品卫生中的保障作用,并对近年来食品流通领域常用快速检测食品安全的技术方法现状及应用进行了综述,对食品安全快速检测技术的发展进行了展望。
关 键 词：流通 食品安全 快速检测技术 应用
分 类 号：R155.5]
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