西华大学生物工程学院 
研究主题：发酵 微波辅助提取 正交试验 高效液相色谱法 食品
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类 自动化类 经济学类
- 植物多糖生物活性功能的研究进展
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- 《食品研究与开发》西华大学生物工程学院 唐洁 出版年：2006
- 关键词：植物多糖 生物活性功能 研究进展
- 质构仪及其在食品品质评价中的应用综述
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- 《生命科学仪器》西华大学生物工程学院 林芳栋 蒋珍菊 廖珊 游娟 李朝学 出版年：2009
- 关键词：质构仪 构造 工作原理 食品品质 应用
- 石榴皮多酚的微波辅助提取及提取物抗氧化与抑菌作用研究[0] ( EI收录)
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- 《现代食品科技》西华大学生物工程学院 宋薇薇 焦士蓉 周佳 叶春燕 出版年：2008
- 关键词：石榴皮 多酚 微波辅助提取 抗氧化活性 抑菌作用
- 柑橘属类黄酮生物活性的研究进展
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- 《西华大学学报（自然科学版）》西华大学生物工程学院;四川大学华西公共卫生学院 焦士蓉 黄承钰 出版年：2008
- 关键词：柑橘属 黄酮类化合物 生物活性 研究进展
- 枳实提取物的体外抗氧化作用研究
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- 《中药材》四川大学华西公共卫生学院;西华大学生物工程学院 焦士蓉 马力 黄承钰 宋薇薇 出版年：2008
- 关键词：枳实 羟自由基 超氧阴离子自由基 DPPH自由基 脂质过氧化 抗氧化
- 红景天活性成分及药理作用
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- 《食品与药品》西华大学生物工程学院 袁瑜 张良 李玉锋 出版年：2007
- 关键词：红景天 红景天苷 苷元酪醇
- 应用ASLT法预测软面包的货架期
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- 《食品研究与开发》西华大学生物工程学院 任亚妮 车振明 靳学敏 汪彬彬 出版年：2011
- 关键词：食品储存加速测试法 软面包 货架期
- 微波诱变微生物育种的研究
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- 《山西食品工业》西华大学生物工程学院 李豪 车振明 出版年：2005
- 关键词：微生物育种 微波诱变 生物学效应 应用性研究 诱变育种 国内外
- 食品塑料包装中PAEs迁移危害研究现状
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- 《食品与生物技术学报》西华大学生物工程学院 李明元 胡银川 出版年：2010
- 关键词：食品 包装 PAES 迁移危害
- 水酶法在植物油脂提取中的应用
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- 《食品研究与开发》西华大学生物工程学院 谭春兰 袁永俊 出版年：2006
- 关键词：水酶法 提油工艺 植物油
