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水酶法在植物油脂提取中的应用
THE APPLICATION OF AQUEOUS ENZYMATIC METHOD IN THE EXTRACTION OF PLANT OIL
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西华大学生物工程学院,四川成都610039
年 份：2006
卷 号：27
期 号：7
起止页码：128-130
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：介绍了水酶法的作用原理及工艺,总结了水酶法提油特点和在几种主要植物油脂(花生、大豆、芝麻、菜籽、玉米胚芽)提取中的应用及进展,最后介绍了水酶法在植物油提取方面的应用前景。
关 键 词：水酶法 提油工艺 植物油
分 类 号：TS224]
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