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太原师范学院生物系 收藏

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研究主题:亚硝酸盐    发酵    乳酸菌    小麦    刚地弓形虫    

研究学科:生物科学类    轻工类    环境科学与工程类    经济学类    自动化类    

被引量:2,761H指数:21WOS: 94 EI: 21 北大核心: 248 CSSCI: 4 CSCD: 180

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595 条 记 录,以下是 1-10

pH对微生物的影响
1
《太原师范学院学报(自然科学版)》太原师范学院生物系 陈燕飞  出版年:2009
溶液的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数(即pH)来表示,培养基或环境中的pH对于微生物的生命活动有着密切的联系外,它的影响也是多方面的,因为环境的pH会影响到细胞膜所带的电荷,从而引起细胞对营养物质吸收状况的改变.此外,还...
关键词:微生物 PH 生长  
根际高温对植物生长和代谢的影响综述
2
《生态学杂志》山西农业大学园艺学院;太原师范学院生物系 宋敏丽 温祥珍 李亚灵  出版年:2010
2009高等学校博士学科点专项科研基金资助项目(20091403110002)
根系作为植株吸收、运输水分和养分的主要器官,其代谢直接影响植株地上部的生长和产量。适宜、稳定的根际温度是植物根系生长和代谢的重要保证。炎热夏季导致的根际高温逆境往往是影响作物生长和产量的一个重要原因。本文在阐明根际高温概...
关键词:根际高温  植物 生长  代谢
肠膜明串珠菌的研究和应用进展
3
《食品工程》太原科技大学化学与生物工程学院;太原师范学院生物系;山西农业大学动物科技学院 李文斌 宋敏丽 高荣琨  出版年:2006
肠膜明串珠菌是乳酸菌中的明串珠菌属的重要菌种。研究证实,肠膜明串珠菌能发酵糖类产生多种酸和醇,具有高产酸能力、抗氧化能力和拮抗致病菌等能力。目前肠膜明串珠菌已被广泛应用于风味剂、血浆代用品,还有望成为新型微生态制剂。
关键词:肠膜明串珠菌 研究  应用  进展  
韩国泡菜营养价值与保健功能的最新研究
4
《农产品加工(下)》太原科技大学化学与生物工程学院;山西农业大学生命科学院;太原师范学院生物系 李文斌 唐中伟 宋敏丽  出版年:2006
韩国泡菜以其丰富的营养和多种保健功能风靡世界。最新研究成果表明,韩国泡菜具有维持人体消化道健康、减肥、抗肿瘤、抗病毒、预防食物中毒、预防心脑血管疾病、防止皮肤老化、抗皱美容等多种保健和医疗功能。
关键词:泡菜 营养价值 保健功能 研究  
种子休眠与致休眠因子
5
《生物学教学》山西省太原师范学院生物学系;山西省孝义市兑镇中学 邢勇 武月琴  出版年:2003
种子休眠是植物在长期演化过程中形成的一种对其有益的生物学适应特性。种皮效应、光、光敏素。
关键词:种子休眠 致休眠因子  种皮效应  光敏素  植物激素
自然发酵泡菜微生物群落变化的研究
6
《中国食物与营养》太原科技大学化学与生物工程学院;太原师范学院生物系;山西农业大学生命科学学院 李文斌 宋敏丽 唐中伟 温艳珍 吴晓丽  出版年:2008
太原科技大学青年基金项目(2007125)
结合自然发酵生产泡菜的原理,分析和总结微生物群落在自然发酵泡菜过程中的变化及其研究意义。
关键词:自然发酵 泡菜 微生物 群落变化
超声波清洗对鲜切芹菜品质的影响 ( EI收录)
7
《现代食品科技》太原师范学院生物系 赵跃萍 王晓斌 杨天宇 燕平梅 于鸿飞  出版年:2011
本文以自来水清洗为对照,研究了在30℃下用50 W功率超声波分别清洗鲜切芹菜10 min、15 min、20 min、25 min、30 min各样品中细菌和大肠杆菌的数量变化,以及亚硝酸盐和维生素C的变化情况,探索鲜切...
关键词:超声波 气泡清洗  鲜切菜 品质  
腐植酸钾浸种对干旱胁迫下玉米幼苗保护酶活性及MDA含量的影响
8
《中国农学通报》太原师范学院生物系;太原师范学院化学系 张小冰 邢勇 郭乐 张彩凤  出版年:2011
低阶煤的结构研究;2008山西省国际合作项目
探索腐植酸钾浸种对玉米抗旱性的影响及其在作物生长化学调控中的作用。采用不同浓度(0、300、400、500μg/mL)的腐植酸钾浸种玉米,研究了在16%的PEG-6000模拟干旱胁迫环境下,三叶期玉米幼苗叶保护酶活性及丙...
关键词:腐植酸钾浸种  干旱胁迫 玉米 保护酶 丙二醛
牛至精油成分分析及其抗氧化性和抑菌活性研究
9
《中国调味品》太原师范学院生物系;中北大学化学工程与技术学院 李娜 武晓英 赵文婧 翟飞红 李晓君  出版年:2020
山西省高等学校科技创新项目(2019L0819)。
该研究采用水蒸气蒸馏法提取牛至精油,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析牛至精油组成成分。通过测定牛至精油对DPPH·和ABTS+·的清除能力,研究牛至精油的抗氧化活性,并采用抑菌圈法研究牛至精油对大肠杆菌和金黄...
关键词:牛至精油  组成成分 抗氧化性 抑菌性
新工科背景下环境生态工程创新应用人才培养实践
10
《实验室研究与探索》广东工业大学环境科学与工程学院;广东工业大学实验室与设备管理处;太原师范学院生物系 杜青平 陈浪城 石瑛 尹光彩 李冬梅  出版年:2019
2015年和2016广东省“质量工程”建设项目(2015-JGXM018,2016-JGXM196,JGXM197);山西省教育与教学改革重点项目(J2014092);广东工业大学“大德育”工程项目(20180304)
在新工科教育背景下,环境生态视野、管理知识和技能会深入到各个行业和各个领域的发展中,因此,急需具备更高创新创业能力和跨界整合能力的“新工科”人才,为我国企业转型提供环境生态的保护。如何结合新形势和地方特色提高学生“新工科...
关键词:新工科  培养模式  环境生态工程 创新实践  
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