期刊文章详细信息
pH对微生物的影响
pH to Uygur Biology Influence
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]太原师范学院生物系,山西太原030012
年 份：2009
卷 号：8
期 号：3
起止页码：121-124
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：溶液的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数(即pH)来表示,培养基或环境中的pH对于微生物的生命活动有着密切的联系外,它的影响也是多方面的,因为环境的pH会影响到细胞膜所带的电荷,从而引起细胞对营养物质吸收状况的改变.此外,还可以通过改变培养基中的有机化合物的离子化程度,而对细胞施加间接的影响,改变某些化合物分子,进入细胞的状态,从而促进或抑制微生物的生长.微生物通常可以在一个较宽的pH范围内生长,但都有一个最适pH,在最适pH范围内酶活性最高,如果其他条件适合,微生物的生长率也最高.
关 键 词：微生物 PH 生长
分 类 号：Q936]
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