国家粮食局西安油脂科学研究设计院 
研究主题：油脂 食用油 植物油 冷榨 油料
研究学科：轻工类 经济学类 环境科学与工程类 建筑类 生物科学类
- 油茶籽油与橄榄油营养价值的比较
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- 《中国油脂》国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院;赤峰北疆粮油购销有限责任公司;郑州新力德粮油科技有限公司 柏云爱 宋大海 张富强 肖学军 王群学 出版年：2008
- 关键词：油茶籽油 橄榄油 营养价值 比较
- 乳酸菌及乳酸菌发酵食品
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- 《粮食与食品工业》西北农林科技大学;国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院;大连大成粮红食品有限公司 郭松年 田淑梅 白洪涛 出版年：2005
- 关键词：乳酸菌发酵 食品 乳酸发酵 生理功能 开发应用
- DHA的生理功能及应用研究进展
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- 《中国油脂》国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 曹万新 孟橘 田玉霞 出版年：2011
- 关键词：DHA 生理功能:应用
- 大豆异黄酮的提取及精制
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- 《中国油脂》国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院;新疆技术监督局产品质量监督检验所 史宣明 岳琳 武丽荣 出版年：2001
- 关键词：大豆异黄酮 组成 性质 提取 精制 生产工艺
- 谈谈油脂的保健功能
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- 《中国油脂》国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 曲永洵 出版年：2000
- 关键词：油脂 保健功能 脂肪酸 降低血清胆固醇
- 反式脂肪酸的产生及降低措施
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- 《中国油脂》国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 武丽荣 出版年：2005
- 关键词：反式脂肪酸 油脂加工 脱臭 制油 降低措施 产生 油料 不饱和脂肪 乳腺癌 冠心病
- 黄连木油料资源的开发与利用
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- 《中国油脂》国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院;陕西省粮食学校;西安建筑科技大学;黑龙江省绥化地区粮食技工学校 钱建军 张存劳 姚亚利 刘晓芳 出版年：2000
- 关键词：植物油 黄连木 木本油料 产品开发
- 核桃产品的开发利用
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- 《中国油脂》陕西省耀县华原特种植物油厂;国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 寇文国 高洪庆 出版年：2000
- 关键词：核桃 营养价值 食品 产品开发 核桃油 核桃乳
- 食用油压榨法和浸出法工艺的区别
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- 《中国油脂》国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 丁福祺 出版年：2005
- 关键词：新标准 浸出法 压榨法 食用油 油脂 食用植物油 茶籽油 中国 国家 颁布
- 油炸食品中丙烯酰胺的形成及减少措施
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- 《中国油脂》国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 武丽荣 蒋新正 鲍元奇 出版年：2005
- 关键词：油炸食品 丙烯酰胺 形成 减少措施
